Sakuramochi Pan From DONQ / ドンクの桜もちパン

Sakuramochi Pan From DONQ
ドンクの桜もちパン

(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)

I saw Sakuramochi Pan at DONQ, a bakery chain the other day, and it's labeled as new, I bought one.
Pan means bread in Japanese.

Sakuramochi is a traditional Japanese confectionery made with pink-tinted mochi (sticky rice cake) holing sweet red bean jam paste and wrapped in a salt picked Sakura leaf.

Photo: https://ja.wikipedia.org/wiki/桜餅#/media/File:Sakuramochi.jpg

This bread was made to look like the sweets and had a green leaf shaped dough over a pale pink bread.

It's about 10cm (3.93 inch) in diameter.

Side

Bottom

From the first bite, I could reach the strained sweet red bean jam, and the green leaf shaped biscuit was soft and had salted Sakura leaf scent.
There're fine dots and I think they use finely chopped Sakura leaves.

This bread had a good balance of sweetness and saltiness with a whole Sakuramochi in the center, and the mochi was soft and chewy.

Sakuramochi Pan: about 200 yen

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パン屋のチェーン ドンクで新商品と書かれた桜もちパンを買った。

伝統的な桜もちに似せた姿で、緑色の生地が淡いピンク色のパンの上に乗っていた。

直径は10センチ程度。

横

底

一口目からこしあんが出てきて、緑色の葉は柔らかいビスケット生地で、ほんんり桜の
葉の塩漬けの香りがした。
緑の点々が見えたので、刻んだ桜の葉が入っているのだと思う。

桜もちが丸ごと1個入っていて、柔らかくもちもちしたもち米で塩気と甘さのバランスが
良いパンだった。

桜もちパン： 約200円


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