Pillsbury Grands! Flaky Layers Original Reduced Fat Biscuits / ピルズベリー グランズ！ フレイキー レイヤーズ オリジナル 低脂肪ビスケット

Pillsbury Grands! Flaky Layers Original Reduced Fat Biscuits
ピルズベリー グランズ！ フレイキー レイヤーズ オリジナル 低脂肪ビスケット

(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)

I was craving biscuits but not scones, so I went to supermarket to buy pre-made dough from Pillsbury.
I had never had the refrigerated biscuit dough in my life, so I was excited to try one.
There're several kinds like Original, Buttermilk, and Honey Butter, but to see the taste, I got Original but Reduced Fat as it's about 2/3 of the Original.

The package says there're 8 big biscuits and suggested recipe; mini pizzas.

I followed the direction on the side and preheated the oven to 350F (177C) degrees.

First, I had to peel off the entire wrapper from a tiny cut section.

Underneath the blue paper, there's a brown paper wrap.
Following the note, I pressed the seam to pop the package.
The popping sound wasn't anything cute but "BANG!" and I was really surprised.

There's a huge white dough inside and with seams, it looked like a gigantic worm.

See? It's like an Ohmu from Nausicaä.

The dough was very sticky but it's not that hard to separate the dough.

The direction said to place the dough on ungreased cookie sheet but I like using parchment paper instead of putting them directly on the sheet, so I placed one layer of parchment paper.
I was supposed to these 1-2 inch (2.43 - 5cm), but I actually only had about 1 inch apart in-between due to the size of the cookie sheet.

The baking time was 13-17 minutes, so I set the oven for the shortest 13 minutes, then took them out to check the color, then added another 3 minutes.

Only 2 pieces were touching each other, but others were completely apart.
They all evenly rose tall and had golden color.

The surface was flaky and dried, and I could see some cracks on the side that were created when the dough rose.

The bottom had the crispiest and the most buttery flavor.

As it looked and felt, the surface was dry and flaky, and the inside was very fluffy.
Though, it's extremely salty while I was thinking it'd have more buttery flavor, and all I tasted was salt.
I though it'd have less grease on the surface, especially at the bottom, since it's labeled as "Reduced Fat," but my fingers got oily.

Though it's salty, the texture was really good and satisfied my hunger.
I just saw that they also have Corn Biscuit, and I gotta try that one with a big expectation to be much less salty.


<Nutrition> --- per 1 biscuit (58g)
Calories: 160kcal
Total Fat: 4.5g
Cholesterol: 0mg
Sodium: 480mg
Total Carbohydrate: 26g
Protein: 4g

Other Pillsbury products I've reviewed.
Crescent
Red Velvet Cookies
Funfetti Halloween Cupcake

Brownies

スコーンではなくホットビスケットが食べたいとずっと思っていたので、スーパーで

ピルズベリーのプリメイド生地を買ってきた。

これまでに冷蔵ビスケット生地を使ったことがなかったので、食べるのがとても楽しみ

だった。

オリジナル、バターミルク、ハニーバターなど数種類あった中で、オリジナルの低脂肪を

選んだ。

オリジナルと比べて、脂肪分が約3分の2だった。

パッケージには大きなビスケットが8個入りと書かれていて、お勧めレシピとしてこの

生地をピザにした写真が載っていた。

作り方に沿って、まずはオーブンを華氏350度（摂氏177度）に余熱。

パッケージに予め小さく切り込みが入った部分から、包みを全てはがすと、中には茶色の

厚紙があり、つなぎ目を強く押して紙を破った。

この破れる音はビリッではなく、かなり大きなポンッ、バンッという音で正直驚いた。

中には白い生地が入っていて、切り分ける線が入っていたので巨大な幼虫に見えた。

生地を取り出してみると、ナウシカのオームが白くなったようだった。

ベタつく生地だったけれど、1個ずつに切り離すのは簡単だった。

作り方には油を塗らずに天板に並べると書いてあったけれど、私は生地を直接乗せるより

クッキングシートを使うのが好きなので、シートを1枚敷いた。

また、生地と生地を1〜2インチ（2.54〜5センチ）離して並べると書かれていたけれど、

天板の大きさが足りず、1インチ程度しか離すことができなかった。

13〜17分焼くと書いてあったので、まずは13分にセットして焼き、一度取り出して焼き

色を確認後、さらに3分焼いた。

くっついてしまったビスケットは2個だけで、他は離れたままだった。

どのビスケットもふっくらと焼き上がり、きつね色の焼き色がついていた。

表面はパイ状でパサパサっとし、脇には膨らんだ時にできる割れ目が入っていた。

底の部分が1番サクサクし、バターの香りが濃厚だった。

見た目同様、表面はサラッとしていてサクサクし、内側はとてもふんわりしていた。
バターの香りを期待していたのだけれど、かなり塩っぱくて塩味しかしなかった。
また、低脂肪と書かれていた通り表面や底の油分がもっと少なと思っていたけれど、想像
以上に指がギトギトになった。

塩がきつかったけれど、食感はとても良く、空腹を満たしてくれた。
コーンビスケットもあると知ったので、もっと塩味が弱いことを期待しながら買って
みたいと思う。

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ファンフェティ ハロウィン カップケーキ

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