8/29/2016

Delta Air Lines In-Flight Meal (Business Class)
デルタ航空 機内食(ビジネスクラス)

(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)

The day I was scheduled to fly back to NYC from Tokyo, typhoon number 9 was hitting Japan and my flight got canceled.
The next day I took a flight and luckily I was bumped up to business class.
My husband said I should reserve Japanese food for the in-flight meal because sometimes it runs our as the quantities they prepare in the plane are limited.
He called and requested the Japanese meal in advance so that I could have it without a problem, and even the check-in counter staff knew, besides the flight attendants in the business class.

When I boarded, they welcomed with orange juice, champaign and Asahi beer, and as I don't drink, I got a glass of orange juice.

Menu
Under "Japanese Selection," it says you can reserve 24 hours in advance as limited numbers are available.

Settling In
Roast Beef with Wasabi Cream and Soy Sauce with Pickled Tomatoes.
The soy sauce was actually jellied ponzu, citrus flavored soy sauce.

Appetizer

Nimono
Nimono (煮物) is a slow-simmered food.
There're Simmered Shrimp and Summer Vegetables (string beans, kabocha pumpkin and pickled shallot). 

Zensai
Zensai (前菜) is appetizer.
There're Black Tea Marinated Tuna Sashimi, Corn Dumpling, Asparagus Wrapped in Wagyu Beef, Deep Fried Ayu Fish with Arima Sansho Pepper and Taro Potato with Black Sesame Jelly.

Aemono
Aemono is marinated food.
It's Nata de Coco marinated in Oyster Soy Sauce with Vegetables and Salmon Roe.

Shusai
Shusai (主菜) is main dish.

Balsamic Glazed Grilled Black Cod
There're carrots, mushroom, green onions and mashed edamame.

Miso Soup
There're eggplants, fried tofu and seaweed.

Steamed Rice

Pickles
Eggplants, daikon radish and ginger.

Dessert
Vanilla Ice Cream, Chocolate Sauce, Whipped Cream and Chocolate Biscuit Stick

Snacks
On a counter, there're these snacks and fruits besides water bottles.
I got a bag of stick-shaped potato chips, a rice ball with pickled plum and my favorite snack all-the-time Hawaiian Host chocolate.

Breakfast
I chose Spinach and Cheese Omelette with pork sausage, asparagus and fried potatoes.
There're also a croissant and fresh fruits.
In the business class, they serve dishes one by one like a course menu so that I could eat at my pace.
The flavors and qualities were incomparable to those served in economy class.


ニューヨークへ帰るはずだった日に台風9号が上陸したため、飛行機が欠航となって
しまった。
翌日の便で帰国する際、幸運にもビジネスクラスにアップグレードされていたので
旦那が日本食を予約しておいてくれた。
食事の用意数が限られていることに加えて人気があるようで、予約すると確実に食べ
られる。
ビジネスクラスの客室乗務員だけでなく、搭乗手続きカウンターのスタッフも「機内食は
和食」と知っていた。

メニュー
「和食」の下には、限られた数量しか用意がないため、フライトの24時間前に和食を予約
することができると書かれていた。

ご登場後に
ローストビーフ、ワサビクリームと醤油、トマトのピクルス。
醤油はゼリー状のポン酢だった。

アペタイザー

煮物
夏野菜と海老の煮物。
野菜はインゲン豆、カボチャ、らっきょうだった。

前菜
鮪刺身の紅茶マリネ、とうもろこし団子、和牛のアスパラガス包み、鮎の揚げ物 有馬山椒
風味、里芋と黒胡麻ゼリー。

和え物
ナタ・デ・ココの醤油とオイスターソースマリネと野菜、イクラ。

主菜

銀鱈の焼き物、バルサミコ風味。
ニンジン、きのこ、ネギ、枝豆のマッシュ。

味噌汁
ナス、揚げ、ワカメ入り。

ご飯

漬け物
ナス、たくあん、生姜。

デザート
バニラアイス、チョコレートソース、生クリーム、チョコレートビスケット。

スナック
カウンターにはお菓子や果物、水が置いてあった。
スティックポテトチップス、うめ入りおにぎり、大好きなハワイアンホーストのチョコ
レートを取った。

朝食
ほうれん草とチーズのオムレツ、ポークソーセージ、アスパラガス、フライドポテト。
また、クロワッサンとフルーツも出された。
ビジネスクラスだとコース料理のように順番に出されるので、ゆっくりと食べることが
でき、エコノミークラスとは味も質も全然違っていた。

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