Darbar Grill
ダルバール グリル
(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)
We've been looking for a good naan in NYC and our favorite naan is from a chain called Darjeeling in Tokyo that is soft, chewy, fluffy yet has crispy parts.
I'm used to seeing a large naan which could be 30cm (11.8 inch) long and shaped in a raindrop or isosceles triangle, but in NY, we usually see a naan of 20cm (7.87 inch) diameter and it's cut into quarters.
My husband searched and found a restaurant called Darbar Grill in Midtown East, and he saw photos of good-looking naan.
It's a clean and elegant restaurant, but the dress code was casual attire and I could go in with jeans and sneakers.
Menu
There're regular sodas besides the non-alcoholic beverages below.
Papad, condiments and water were served after we placed our order.
It's interesting that each restaurant has different papad in color or flavor.
The condiments were sweet like BBQ sauce (red) and spicy and refreshing (green).
Tropical Delight
"A splendid mix of mango, pineapple and coconut juices with a hint of cream."
There's a mini umbrella and the cover was swirling around the straw.
It's fruity and sweet, and it's similar to lassi.
Chicken Samosas
It's made with ground chicken and the filling had cumin flavor.
The filling was light and dried unlike those ones made with potatoes which are moist.
The condiment seemed to be a mix of grilled red paprika and hot pepper.
Cheese & Garlic Naan
It's topped with chopped garlic and parsley.
Inside of the naan, cheese was stuffed.
The naan was soft, chewy, partially fluffy and the bottom was crispy, and the texture was quite similar to what we love, and I personally liked the I-could-even kill-a-vampire amount of garlic a lot.
It'd added some spiciness as they're fresh, or very subtly cooked, while the naan had light sweetness and the cheese was salty.
Naan
Plain naan didn't have any filling so that it's a bit flatter than Cheese & Garlic naan.
The fluffy parts were chewy and the thin parts were crispy.
The soft and chewy goodness.
Beetroot Malai Kofta
- Beetroot dumplings with onions in an aromatic sauce.
Since it's written as "House Specialty" and I've never had this kind of curry, I chose this.
When the naan, curry and rice were served, a staff put some rice and curry on my plate.
Malai means cream, kofta means dumplings and fried balls.
Curry was creamy and rich, the gradually the spices appeared and the aftertaste was a bit spicy.
It had both rich flavor with refreshing flavor of spice.
The kofta was deep reddish purple with beetroot, and this balls were moist, soft, and flavorful.
Mixed Vegetable Korma that my husband chose was cashew nuts & yogurt sauce with assorted vegetables, and also there're white cubed cheese that used in saag curry called paneer.
Like the atmosphere and interior, all the staffs were wearing ties and the service was excellent like the food and drinks.
This area is known as expensive so that the price for the portion and the quality, besides the customer service was quite good.
So far the naan is the best in NYC and we'd definitely come back here for more naan and other curry.
Chicken Samosas: 6 dollars
ダルバール グリル
(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)
We've been looking for a good naan in NYC and our favorite naan is from a chain called Darjeeling in Tokyo that is soft, chewy, fluffy yet has crispy parts.
I'm used to seeing a large naan which could be 30cm (11.8 inch) long and shaped in a raindrop or isosceles triangle, but in NY, we usually see a naan of 20cm (7.87 inch) diameter and it's cut into quarters.
My husband searched and found a restaurant called Darbar Grill in Midtown East, and he saw photos of good-looking naan.
It's a clean and elegant restaurant, but the dress code was casual attire and I could go in with jeans and sneakers.
Menu
There're regular sodas besides the non-alcoholic beverages below.
Papad, condiments and water were served after we placed our order.
It's interesting that each restaurant has different papad in color or flavor.
The condiments were sweet like BBQ sauce (red) and spicy and refreshing (green).
Tropical Delight
"A splendid mix of mango, pineapple and coconut juices with a hint of cream."
There's a mini umbrella and the cover was swirling around the straw.
It's fruity and sweet, and it's similar to lassi.
Chicken Samosas
It's made with ground chicken and the filling had cumin flavor.
The filling was light and dried unlike those ones made with potatoes which are moist.
The condiment seemed to be a mix of grilled red paprika and hot pepper.
Cheese & Garlic Naan
It's topped with chopped garlic and parsley.
Inside of the naan, cheese was stuffed.
The naan was soft, chewy, partially fluffy and the bottom was crispy, and the texture was quite similar to what we love, and I personally liked the I-could-even kill-a-vampire amount of garlic a lot.
It'd added some spiciness as they're fresh, or very subtly cooked, while the naan had light sweetness and the cheese was salty.
Naan
Plain naan didn't have any filling so that it's a bit flatter than Cheese & Garlic naan.
The fluffy parts were chewy and the thin parts were crispy.
The soft and chewy goodness.
Beetroot Malai Kofta
- Beetroot dumplings with onions in an aromatic sauce.
Since it's written as "House Specialty" and I've never had this kind of curry, I chose this.
When the naan, curry and rice were served, a staff put some rice and curry on my plate.
Malai means cream, kofta means dumplings and fried balls.
Curry was creamy and rich, the gradually the spices appeared and the aftertaste was a bit spicy.
It had both rich flavor with refreshing flavor of spice.
The kofta was deep reddish purple with beetroot, and this balls were moist, soft, and flavorful.
Mixed Vegetable Korma that my husband chose was cashew nuts & yogurt sauce with assorted vegetables, and also there're white cubed cheese that used in saag curry called paneer.
Like the atmosphere and interior, all the staffs were wearing ties and the service was excellent like the food and drinks.
This area is known as expensive so that the price for the portion and the quality, besides the customer service was quite good.
So far the naan is the best in NYC and we'd definitely come back here for more naan and other curry.
Chicken Samosas: 6 dollars
Mixed Vegetable Korma: 13 dollars
Beetroot Malai Kofta: 13 dollars
Cheese & Garlic Naan: 6 dollars
Naan: 4 dollars
Tropical Delight: 6 dollars
* All before tax.
* All before tax.
Darbar Grill / ダルバール グリル
157 E 55th Street, New York, NY 10022
Open
Sun - Thu: 11:30 AM ~ 10:30 PM
Fri & Sat: 11:30 AM ~ 11 PM
Other Indian restaurants in New York.
Aaheli Indian Cuisine
Basera Indian Bistro
Panna II
Basera Indian Bistro
Panna II
ニューヨークで美味しいナンを探している。
私たちは東京にあるダージリンというチェーンが作る、柔らかくてもっちりし、ふんわり
しながら、カリッとした部分があるものが1番好き。
私は長さが30センチほどあり、水滴型や二等辺三角形の何に見慣れているのだけれど、
ニューヨークでは直径20センチ程度の円形が4等分にカットされているものがほとんど。
旦那が検索し、ミッドタウンイーストにあるダルバール グリルというお店を見つけ、
美味しそうなナンの写真を見た。
綺麗で上品なレストランだったけれど、ドレスコードはカジュアルだったので、デニムに
スニーカーでも入れた。
メニュー
ノンアルコールの飲み物は以下の他にコーラもあった。
飲み物と料理を注文すると、パパドと調味料、水が出された。
各お店でパパドの色や味が異なるのは興味深かった。
調味料はBBQソースのように甘いもの（赤）と、ピリッとしてすっきりした（緑）もの
だった。
トロピカル デライト
「マンゴー、パナップル、ココナッツの色鮮やかなミックスジュースに、クリーム入り」
小さな傘が乗っていて、ストローには包み紙が螺旋状に巻かれていた。
フルーティーで甘く、ラッシーに似ていた。
チキン サモサ
鶏ひき肉が使われていて、クミンの香りがするフィリングは、ジャガイモなどでしっとり
したものとはことなり、サラサラの質感だった。
調味料はグリルした赤パプリカに唐辛子を混ぜたようなものだった。
チーズ＆ガーリックナン
みじん切りのニンニクとパセリがたっぷりとかかっていた。
ナンの内側にはチーズが詰めてあった。
柔らかくもっちりし、部分的にふんわりとし、カリッとした底のナンで、私たちの好きな
ものにとても近く、私は特に吸血鬼さえ殺せそうな量のニンニクが気に入った。
ニンニクは生、あるいはごくわずかに火が通っていたので少し辛さがあり、ナン自体に
ほんのりと甘みがあり、チーズは塩気があった。
ナン
プレーンナンはフィリングが入っていない分、チーズ＆ガーリックよりも少し平かった。
ふっくらした部分はもちもちし、薄い部分はパリパリしていた。
ふわふわ、もちもちした美味しい部分。
ビーツルート マライ コフタ
- 風味の良いソースにビーツルートの団子とタマネギ入り
「おすすめ」と書かれていたことと、今までに食べたことがない種類だったので、これを
選んだ。
ナンと一緒にカレー、ライスが出され、適量のライスとカレーをスタッフがお皿に乗せて
くれた。
マライとはクリーム、コフタ（キョフテ）は団子を意味するらしい。
カレーはクリーミーで濃厚な風味があり、スパイスの香りが徐々に出てきて後味は
ピリッとした。
リッチな香りと食感と、スパイスのすっきりした味が楽しめた。
コフタはビーツルートが使われていて濃い赤紫色で、しっとり柔らかく、味がしっかりと
ついていた。
旦那が選んだミックス ベジタブル コルマは、数種類の野菜がカシューナッツとヨーグルト
ソースで煮込まれ、サグカレーに入っているのと同じ四角いチーズ（パニール）が入って
いた。
雰囲気や店内と同じく、スタッフは全員ネクタイを着けていて、接客は料理と飲み物と
しながら、カリッとした部分があるものが1番好き。
私は長さが30センチほどあり、水滴型や二等辺三角形の何に見慣れているのだけれど、
ニューヨークでは直径20センチ程度の円形が4等分にカットされているものがほとんど。
旦那が検索し、ミッドタウンイーストにあるダルバール グリルというお店を見つけ、
美味しそうなナンの写真を見た。
綺麗で上品なレストランだったけれど、ドレスコードはカジュアルだったので、デニムに
スニーカーでも入れた。
メニュー
ノンアルコールの飲み物は以下の他にコーラもあった。
飲み物と料理を注文すると、パパドと調味料、水が出された。
各お店でパパドの色や味が異なるのは興味深かった。
調味料はBBQソースのように甘いもの（赤）と、ピリッとしてすっきりした（緑）もの
だった。
トロピカル デライト
「マンゴー、パナップル、ココナッツの色鮮やかなミックスジュースに、クリーム入り」
小さな傘が乗っていて、ストローには包み紙が螺旋状に巻かれていた。
フルーティーで甘く、ラッシーに似ていた。
チキン サモサ
鶏ひき肉が使われていて、クミンの香りがするフィリングは、ジャガイモなどでしっとり
したものとはことなり、サラサラの質感だった。
調味料はグリルした赤パプリカに唐辛子を混ぜたようなものだった。
チーズ＆ガーリックナン
みじん切りのニンニクとパセリがたっぷりとかかっていた。
ナンの内側にはチーズが詰めてあった。
柔らかくもっちりし、部分的にふんわりとし、カリッとした底のナンで、私たちの好きな
ものにとても近く、私は特に吸血鬼さえ殺せそうな量のニンニクが気に入った。
ニンニクは生、あるいはごくわずかに火が通っていたので少し辛さがあり、ナン自体に
ほんのりと甘みがあり、チーズは塩気があった。
ナン
プレーンナンはフィリングが入っていない分、チーズ＆ガーリックよりも少し平かった。
ふっくらした部分はもちもちし、薄い部分はパリパリしていた。
ふわふわ、もちもちした美味しい部分。
ビーツルート マライ コフタ
- 風味の良いソースにビーツルートの団子とタマネギ入り
「おすすめ」と書かれていたことと、今までに食べたことがない種類だったので、これを
選んだ。
ナンと一緒にカレー、ライスが出され、適量のライスとカレーをスタッフがお皿に乗せて
くれた。
マライとはクリーム、コフタ（キョフテ）は団子を意味するらしい。
カレーはクリーミーで濃厚な風味があり、スパイスの香りが徐々に出てきて後味は
ピリッとした。
リッチな香りと食感と、スパイスのすっきりした味が楽しめた。
コフタはビーツルートが使われていて濃い赤紫色で、しっとり柔らかく、味がしっかりと
ついていた。
旦那が選んだミックス ベジタブル コルマは、数種類の野菜がカシューナッツとヨーグルト
ソースで煮込まれ、サグカレーに入っているのと同じ四角いチーズ（パニール）が入って
いた。
雰囲気や店内と同じく、スタッフは全員ネクタイを着けていて、接客は料理と飲み物と
同じほど良かった。
この地域は物価も家賃も高いことで知られるので、値段に対しての量や品質、そして
サービスはとても良かったと思う。
今までニューヨークで食べたナンで1番美味しかったので、またナンや他のカレーを
食べに来たい。
チキン サモサ： 6ドル
ミックスベジタブル コルマ： 13ドル
ビーツルート マライ コフタ： 13ドル
チーズ＆ガーリック ナン： 6ドル
ナン： 4ドル
トロピカル でライト： 6ドル
* 全て税抜
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