ドス カミノス(NYC レストランウィーク)
(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)
After school, I went to "Dos Caminos" in Midtown East with my friend.
I've been there a while ago but this is my first time to review the restaurant.
Dos Caminos is a Mexican restaurant, and Dos means two and Camino is path and journey.
The restaurant wasn't full and there're empty tables at the patio, bars and downstairs, but we're told to wait for 15 to 20 minutes, which was weird.
NYC Restaurant Week lunch menu.
Appetizer
I got a "Short Rib Salbutes."
It's described as soft masa cakes with orange-habanero salsita, but it looked like fried tortilla to me.
Salbute(s) is a deep fried puffed corn tortilla with shredded cabbage, meat, pickled onions and avocado.
This salbutes were served with red and yellow paprika and cilantro besides the ingredients above.
There're also fresh orange over the short rib.
The orange-habanero sauce was fruity and refreshing, and in the end, I felt some heat.
The short rib was soft and seasoned well, and the vegetables were fresh.
Fried corn tortillas had crispy and soggy parts because of the salsa, but both textures were interesting.
Underneath the beef, there're mashed avocado, too, and they're fresh yellow green and not browned so that it must have been prepared to order.
Entree
"Chorizo Stuffed Chicken Breast" was humongous.
I didn't put my hand on the plate, but fried chicken breast was easily exceeding my hand, which is about 19cm (7.5 inch) from the tip of my middle finger to the wrist.
The menu said "pickled golden raisins, toasted almonds rice, mole de xico."
Xico is a city in Veracruz, Mexico, and Mole de Xico (meaning Mole from Xico) is sweeter than Puebla style mole, according to my search.
It uses plantain, prunes, lots of nuts besides chocolate, tomatoes and spices.
The very end of the piece didn't have chorizo stuffing but only the chicken breast, but I liked as it was because it's like a great piece of chicken katsu (cutlet) with crispy breading.
The chicken was very moist and cooked perfectly.
Second slice to the end contained some chorizo at the left side, and I could see the white meat was rolled after putting some filling.
There're several types of raisins, not only golden but purple raisins, too.
They added fruitiness to the subtly sweet mole, and the mole was really tasty though I usually find it too unique for me.
The almonds in the rice was fragrant and crunchy, and they went well with everything on the plate.
Dessert
I got a "Dark Chocolate Sundae" and the description was "cafe de olla caramel, chiapas coffee ice cream, whipped cream."
Cafe de olla is an earthy pot coffee, made with cinnamon, but I don't drink coffee and I don't know much about it.
The dark chocolate cake was similar to brownie and it's served hot so that the plate had warm and cold dessert.
The brownie was rich in chocolate flavor, coffee ice cream was cafe au lait flavor to me and didn't have bitterness.
Sun - Tue: 11:30 AM ~ 10:30 PM
Fri & Sat: 11:30 AM ~ 0 AM
ドス カミノスはメキシコ料理のお店で、ドス(dos)は2、カミノ(camino)は小道、旅を
意味する。
15〜20分待つように言われたけれどレストランは満席ではなく、パティオやバー、地下の
席も空いていたので理由は不明。
アペタイザー
「ショートリブ サルブテス」は、柔らかいマサ(コーンミル)ケーキとオレンジ-ハバネロ
サルシータと説明が載っていた。
マサケーキと書かれていたけれど、揚げたトルティーヤに見えた。
サルブテ(ス)は揚げたコーントルティーヤにキャベツの千切り、お肉、タマネギの
ピクルス、アボカドが乗っている。
このサルブテスは上記の素材に加えて赤と黄色のパプリカ、パクチーが乗っていた。
また、ショートリブの上にはオレンジの果肉も添えてあった。
オレンジ-ハバネロソースはフルーティーでさっぱりし、最後に辛さが出てきた。
ショートリブは柔らかく味がしっかりと付いていて、野菜は新鮮だった。
揚げたコーントルティーヤはサクサクした部分とサルサソースでふやけた部分があり、
食感は両方ともユニークだった。
牛肉の下には潰したアボカドが敷かれていて、綺麗な黄緑色だったので注文後に調理
されたのだと思う。
アントレ
「チョリソ スタッフド チキン ブレスト」は巨大だった。
手を乗せて写真を撮らなかったのだけれど、私の手を簡単に超す長さだった。
ちなみに手のサイズは、中指の先から手首までが約19センチ。
メニューに「ゴールデンレーズンのピクルス、炒ったアーモンドライス、モレ デ シコ」と
簡単な説明が記載されていた。
シコはメキシコのベラクルスにある街の名前で、モレ デ シコ(シコのモレという意味)は
プエブラのモレに比べて甘いようで、チョコレートやトマト、スパイスに加えてバナナや
プルーン、沢山のナッツが使われることが多い。
1番端のスライスはチョリソが入っておらず、「鶏胸肉のカツ」という状態だったけれど、
サクサクの衣でこのままで十分美味しかった。
胸肉はしっとりし、ちょうど良く揚がっていた。
端から2枚目は少しチョリソが見え、鶏胸肉でチョリソを巻いてあるのが分かった。
ゴールデンレーズン以外にも紫色のものも使われていて、ほんのり甘さのあるモレに
フルーティーな味を加えていていた。
普段モレを気に入ることはあまりないのだけれど、これは美味しかった。
アーモンドは香ばしくカリッとし、どの具材とも合っていた。
デザート
ダークチョコレートケーキは「カフェ デ オリャ キャラメル、チアパス コーヒー アイス
クリーム、生クリーム」と書かれていた。
カフェ デ オリャとは土製ポットで入れたシナモン入りコーヒーらしいけれど、私は
コーヒーを飲まないので詳細は不明。
ダークチョコレートケーキはブラウニーに似ていて、温かい状態で出されたので冷・温の
両方が楽しめる一皿だった。
ブラウニーは濃厚なチョコレート味がし、アイスクリームはカフェオレのような味で
苦味はほとんどなかった。
ニューヨーク ヤンキース ステーキ
チプリアニ ドルチ
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