Hand Cut Fries From Home Frite
ホームフリットのハンドカット フライ
(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)
Last time we went to Smorgasburg on Saturday, I saw a long line at Home Frite, a Belgian fries specialty vendor.
I gave up on the fries due to the line, but today, it's my first priority to try their fries no matter how long the line would be at Smorgasburg on Sunday location, Brooklyn Bridge Park - Pier 5.
It's about 25 minutes waiting to place my order.
I got a hand cut fries with Curry Ketchup Sauce and 2 lemonade.
They gave me fries in a minute or so as they're constantly frying the potatoes.
The paper cup had a sauce pocket so that I could hold the container with one hand.
The sauce is ketchup with sauteed onions, crushed tomato and toasted spices, and it went well with the fries.
It had sourness of ketchup and tomato, and fragrant spicy flavors from spices, but I wish it had more curry flavor.
The outside of the fries was crispy and the inside was soft and moist.
They use 100% canola oil so that the oil was light and didn't had greasy scent.
The fries were lightly salted so that they're tasty as they were without sauce.
It took me 25 minutes to order, but it's totally worth the wait and I'd love to eat this again.
We're so thirsty that I forgot to take a photo when it's full, but this lemonade was very refreshing.
It's not too sour or not too sweet with lemon flavor, and they put lots of ice cubes so that it's very good for a sunny and hot day.
Hand Cut Fries: 7 dollars
Lemonade: 4 dollars each
* Both after tax.
Other items from Smorgasburg.
Hibiscus Donut From Dough
Beef Pho From Bep
Lobster Roll From Red Hook Lobster Pound
前回、土曜日のスモーガスバーグに行った時、ホームフリットというベルギー風ポテトの
お店に行列が出来てきて、列が長かったので買うのを諦めた。
ただ、今日はどんなに列が長くても最重要商品として並ぶことを決めていた。
今日は日曜日なので、土曜日とは異なる立地であるブルックリンブリッジパークの桟橋5で
開かれていた。
広場はかなり混んでいてどの店舗も行列ができ、その中でもホームフリットとラーメン
バーガーの列が長かった。
ポテトはハンドカット1種、スペシャル3種の合計4種類があり、ソースは季節のフレーバー
などもあり種類豊富だった。（ハンドカット＝手作業で切ったもの）
Vと書かれていたソースもあったので、ベジタリアンかビーガン（完全菜食主義者）向けの
素材が使われているのだと思う。
25分ほどで注文することができた。
ハンドカットフライをカレーケチャップソースでお願いし、レモネードを2個頼んだ。
常にポテトを揚げていたので、1分ほどで熱々のポテトが出された。
紙カップにはソースを入れるポケットが付いていたので、片手で持つことができた。
三角形のカップの中には太くカットされたきつね色のポテトが沢山入っていた。
ソースはケチャップにオニオンソテー、潰したトマト、炒ったスパイスを混ぜたものの
ようで、ポテトとよく合っていた。
ケチャップとトマトの酸味、香ばしいスパイスの香りがしたけれど、もう少しカレーの
味があっても良かったと思う。
ポテトの外側はカリッとし、内側はしっとりほくほくしていた。
100％キャノーラ油を使っているようで、油臭さはなかった。
ポテトは軽く塩が振られていたので、ソースを付けずに食べても十分美味しかった。
25分待ったけれどこのポテトは待つ価値があり、また並んででも食べたいほど。
かなり喉が渇いていたので満杯の状態で写真を取り忘れてしまったけれど、レモネードは
とてもすっきりしていた。
酸っぱすぎず、甘過ぎずにレモンの香りがし、氷が沢山入っていたので晴れて暑い日には
ぴったりだった。
ハンドカットフライ： 7ドル
レモネード： 各4ドル
* 共に税込
スモーガスバーグの他のレビュー。
ドウのハイビスカス ドーナツ
ベップの牛肉フォー
レッドフック ロブスターパウンドのロブスターロール
ホームフリットのハンドカット フライ
(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)
Last time we went to Smorgasburg on Saturday, I saw a long line at Home Frite, a Belgian fries specialty vendor.
I gave up on the fries due to the line, but today, it's my first priority to try their fries no matter how long the line would be at Smorgasburg on Sunday location, Brooklyn Bridge Park - Pier 5.
I searched if there's an actual shop, but it seemed like they do pop-up shops but don't own a restaurant.
It's very crowded and the lines for each vendor were long, especially for Home Frite and Ramen Burger.
Menu
They had 1 hand cut fries and 3 specialty fries, and they have many sauces, including seasonal flavors.
I saw some sauces had V on the right, and I assume it's either for vegetarian or vegan option.
It's about 25 minutes waiting to place my order.
I got a hand cut fries with Curry Ketchup Sauce and 2 lemonade.
They gave me fries in a minute or so as they're constantly frying the potatoes.
The paper cup had a sauce pocket so that I could hold the container with one hand.
In a triangle cup, there're many thick cut and golden brown fries.
The sauce is ketchup with sauteed onions, crushed tomato and toasted spices, and it went well with the fries.
It had sourness of ketchup and tomato, and fragrant spicy flavors from spices, but I wish it had more curry flavor.
The outside of the fries was crispy and the inside was soft and moist.
They use 100% canola oil so that the oil was light and didn't had greasy scent.
The fries were lightly salted so that they're tasty as they were without sauce.
We're so thirsty that I forgot to take a photo when it's full, but this lemonade was very refreshing.
It's not too sour or not too sweet with lemon flavor, and they put lots of ice cubes so that it's very good for a sunny and hot day.
Hand Cut Fries: 7 dollars
Lemonade: 4 dollars each
* Both after tax.
Other items from Smorgasburg.
Hibiscus Donut From Dough
Beef Pho From Bep
Lobster Roll From Red Hook Lobster Pound
前回、土曜日のスモーガスバーグに行った時、ホームフリットというベルギー風ポテトの
お店に行列が出来てきて、列が長かったので買うのを諦めた。
ただ、今日はどんなに列が長くても最重要商品として並ぶことを決めていた。
今日は日曜日なので、土曜日とは異なる立地であるブルックリンブリッジパークの桟橋5で
開かれていた。
広場はかなり混んでいてどの店舗も行列ができ、その中でもホームフリットとラーメン
バーガーの列が長かった。
ポテトはハンドカット1種、スペシャル3種の合計4種類があり、ソースは季節のフレーバー
などもあり種類豊富だった。（ハンドカット＝手作業で切ったもの）
Vと書かれていたソースもあったので、ベジタリアンかビーガン（完全菜食主義者）向けの
素材が使われているのだと思う。
25分ほどで注文することができた。
ハンドカットフライをカレーケチャップソースでお願いし、レモネードを2個頼んだ。
常にポテトを揚げていたので、1分ほどで熱々のポテトが出された。
紙カップにはソースを入れるポケットが付いていたので、片手で持つことができた。
三角形のカップの中には太くカットされたきつね色のポテトが沢山入っていた。
ソースはケチャップにオニオンソテー、潰したトマト、炒ったスパイスを混ぜたものの
ようで、ポテトとよく合っていた。
ケチャップとトマトの酸味、香ばしいスパイスの香りがしたけれど、もう少しカレーの
味があっても良かったと思う。
ポテトの外側はカリッとし、内側はしっとりほくほくしていた。
100％キャノーラ油を使っているようで、油臭さはなかった。
ポテトは軽く塩が振られていたので、ソースを付けずに食べても十分美味しかった。
25分待ったけれどこのポテトは待つ価値があり、また並んででも食べたいほど。
かなり喉が渇いていたので満杯の状態で写真を取り忘れてしまったけれど、レモネードは
とてもすっきりしていた。
酸っぱすぎず、甘過ぎずにレモンの香りがし、氷が沢山入っていたので晴れて暑い日には
ぴったりだった。
ハンドカットフライ： 7ドル
レモネード： 各4ドル
* 共に税込
スモーガスバーグの他のレビュー。
ドウのハイビスカス ドーナツ
ベップの牛肉フォー
レッドフック ロブスターパウンドのロブスターロール
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