Bar Americain
バー アメリカン
(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)
On Valentine's Day, my husband took me to a restaurant called "Bar Americain."
It's opened in April, 2006 by Bobby Flay, an American celebrity chef, restaurateur, and reality television personality.
The ceiling was high and there's a large mirror by the bar area, and the brown or bronze color kind of reminded me of Dreamer's Lounge in Tokyo Disneyland Hotel.
This is the 2015 Valentine's Day prix fixe menu.
The restaurant was busy and I feel like they put extra tables for that day as I was siting on a bump that was a middle of 2 long sofas and the whole time it's very uncomfortable.
(Next time if they lead me that section, I'll decline that for sure.)
As soon as we placed our order, they brought a basket of warm breads that they've never changed the kinds for a long time, according to my husband.
Jalapeño Cornbread
It looked like it's baked in a madeleine tin as I saw some wavy patterns on the rounded side, and there're mini dots of jalapeños.
This cornbread was surprisingly greedy and I didn't feel any heat, and inside was mushy and moist.
The flat side (bottom) was crispy, and I think they put cheese (maybe parmesan?) before baking so that the side gets crispy.
Multigrain Roll
It's got popping and tingling texture when ate the seeds, and the inside was very soft.
Roll
It had medium-hard surface and slightly chewy texture inside like a baguette.
Appetizer
Crispy Oysters --- Black Pepper-Tarragon Butter Sauce, American Caviar
There're 5 pieces of fried oysters garnished with green onions and caviars.
The black pepper-tarragon butter sauce was in the shell so that the surface stayed crispy till I ate it.
The batter was light and crispy, and the appearance was similar to those from Grand Central Oyster Bar & Restaurant, but this one was lighter and larger.
The butter sauce had some sourness and it's much lighter than I thought.
I enjoyed dipping some bread in the sauce.
Entree
Steamed Lobster --- Roasted Lemon Butter
When I saw this lobster, I was speechless.
It's humongous and the plate was about 30cm (12 inch) long, and the flesh of the pincers were humongous.
It's a little bit fishy (as it's seafood) but when I squeezed some lemon, I didn't smell the odor and simply enjoyed the lobster.
It happens to me almost every time I eat steamed lobsters or crabs, but after gorging about a half of it, which was the best I could do besides I consumed lots of breads before, I felt sick and didn't crave any shellfishes and I don't think I will for a while.
French Fries with Chipotle Sauce
These were part of the steam lobster, and the fries were crispy and moist inside.
The sauce was creamy and had some spiciness but I think it contained mayonnaise so that I didn't use it after tasting a bit.
Dessert
Toasted Marshmallow S'mores Cake --- Dark Chocolate, Salted Caramel Sauce, Smoked Vanilla Ice Cream
I was thinking something different when I ordered as I love s'mores and I thought this would be crashed graham cracker bottom with chocolate cake with grilled marshmallows.
However, the cake was similar to carrot cakes or spice cakes with strong nutmeg and cinnamon flavors that I don't like.
And there're several crackers covered with chocolate on the plate.
After a bite, I was like, "No...." to be honest and I didn't find any integrant of s'mores.
My husband got a German's Chocolate Cake --- Coconut Whipped Cream, and he didn't like it either because of the coconuts, so we simply switched our plates and we liked the exchanged dessert.
Yes, things like this work between us as we call it a teamwork.
The chocolate cake was very rich, dense, and bitter, and each layer had coconuts, but I personally didn't think the coconut flavor was that strong but just crunchy.
Valentine's Day Prix Fixe Dinner: 95 dollars (before tax)
Bar Americain / バー アメリカン
152 W 52nd street, New York, NY 10019
Open every day, hours differ.
バレンタインに、旦那が「バー アメリカン」というレストランに連れて行ってくれた。
このレストランは、アメリカ人有名シェフでありレストラン経営者、タレントのボビー・
フレイが2006年4月に開店した。
天井は高く、バーカウンターに大きな鏡があり、茶・銅色の店内で東京ディズニーランド
ホテルのドリーマーズラウンジを連想した。
メニューはバレンタイン用のプリフィックスだった。
レストランは混んでいて、いつもより多めにテーブルを用意していたのかもしれない。
と言うのも、私が座った席は長いソファが2つ結合されてデコボコしていたので、かなり
座り心地が悪かった。
（次回同じ席に案内されたら絶対に断る）
注文を済ませると温かいパンが入ったカゴが出された。
旦那によるとずっとパンの種類は変わっていないらしい。
ハラペーニョ コーンブレッド
ふっくらした山の部分に線が入っていたので、マドレーヌ型に似たものに入れて焼いたと
予想。
このコーンブレッドは驚くほど脂っこく、ハラペーニョの辛さはなく、内側はしっとりし
ぐしゃっとしていた。
平らな部分はサクッとしていたので、パルメザンチーズをかけて焼いたのかもしれない。
穀物パン
種の部分を食べるとプチプチした食感があり、記事は柔らかかった。
ロールパン
外側が少し固く、内側はもっちりとし、フランスパンのようだった。
アペタイザー
クリスピーオイスター --- ブラックペッパー・タラゴンバターソース、アメリカンキャビア
5つの牡蛎フライはネギとキャビアが乗っていて、貝殻にブラックペッパー・タラゴン
バターソースが入っていたので、食べるまで衣はサクサクだった。
衣は薄くサクサクし、見た目はグランドセントラル オイスターバー&レストランのものと
似ていたけれど、食感はこのお店の方が軽く、牡蛎も大きかった。
バターソースは少し酸味があり、思ったよりもあっさりしていた。
パンをソースに浸して食べても美味しかった。
メイン
スチームロブスター --- ローストレモンバター
提供された時、ロブスターの大きさにとても驚いた。
幅30センチほどのお皿に巨大なロブスターが入っていて、はさみから出された肉も大きく
肉厚でぷりぷりしていた。
（魚介類なので仕方がないのだけれど）少し生臭く感じたのでレモンを絞ると、すっきり
した香りでロブスターそのものを楽しめた。
ただ、この前にパンを沢山食べていたのとロブスターがとても大きかったので、半分を
食べるのが限界だった。
スチームロブスターや蟹を食べる度ほぼ毎回起こるのだけれど、食べてから少し気持ちが
悪くなり、今回もしばらく甲殻類は食べたくないと思ってしまった。
フライトポテトとチポーレソース
スチームロブスターと一緒に出されたポテトは、外側がサクサクし、内側はしっとりと
していた。
チポーレソースはクリーミーで辛さが少しあったけれど、マヨネーズのような味がした
ので、味見をした後は手を付けなかった。
デザート
トーストマシュマロ スモアズケーキ --- ダークチョコレート、塩キャラメルソース、
スモークバニラアイスクリーム
注文時、砕かれたグラハムクラッカーの上にチョコレートケーキが乗り、その上に焼いた
マシュマロがかかっていると思っていたけれど、実際に出されたものは全然違ったもの
だった。
グラハムクラッカーにチョコレートがかかった欠片がお皿に乗っていて、ケーキの部分は
キャロットケーキやスパイスケーキに似たもので、私が苦手なナツメグとシナモンの強い
香りがした。
正直、1口食べて「ん。。。」という感想で、スモアの要素がないと思ってしまった。
旦那はジャーマン チョコレートケーキを頼んだのだけれど、ココナッツの味が強くて
好きではなかったようで、お互いのデザートを交換した。
交換した後のデザートの方がお互い気に入り、いつものように「苦手なものを相手が
食べる」というチームワークが上手く行った。
チョコレートケーキはとても濃厚で、苦味があり、各層の間にはココナッツが入っていた
けれど、あまり香りは気にならずサクサクした食感があった。
バレンタインデー プリフィックス ディナー： 95ドル（税抜）
バー アメリカン
(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)
On Valentine's Day, my husband took me to a restaurant called "Bar Americain."
It's opened in April, 2006 by Bobby Flay, an American celebrity chef, restaurateur, and reality television personality.
The ceiling was high and there's a large mirror by the bar area, and the brown or bronze color kind of reminded me of Dreamer's Lounge in Tokyo Disneyland Hotel.
This is the 2015 Valentine's Day prix fixe menu.
(Next time if they lead me that section, I'll decline that for sure.)
As soon as we placed our order, they brought a basket of warm breads that they've never changed the kinds for a long time, according to my husband.
Jalapeño Cornbread
It looked like it's baked in a madeleine tin as I saw some wavy patterns on the rounded side, and there're mini dots of jalapeños.
This cornbread was surprisingly greedy and I didn't feel any heat, and inside was mushy and moist.
The flat side (bottom) was crispy, and I think they put cheese (maybe parmesan?) before baking so that the side gets crispy.
Multigrain Roll
It's got popping and tingling texture when ate the seeds, and the inside was very soft.
Roll
It had medium-hard surface and slightly chewy texture inside like a baguette.
Appetizer
Crispy Oysters --- Black Pepper-Tarragon Butter Sauce, American Caviar
There're 5 pieces of fried oysters garnished with green onions and caviars.
The black pepper-tarragon butter sauce was in the shell so that the surface stayed crispy till I ate it.
The butter sauce had some sourness and it's much lighter than I thought.
I enjoyed dipping some bread in the sauce.
Entree
Steamed Lobster --- Roasted Lemon Butter
When I saw this lobster, I was speechless.
It's humongous and the plate was about 30cm (12 inch) long, and the flesh of the pincers were humongous.
The flesh taken out of pincer was thick, large, and chewy.
It happens to me almost every time I eat steamed lobsters or crabs, but after gorging about a half of it, which was the best I could do besides I consumed lots of breads before, I felt sick and didn't crave any shellfishes and I don't think I will for a while.
French Fries with Chipotle Sauce
These were part of the steam lobster, and the fries were crispy and moist inside.
The sauce was creamy and had some spiciness but I think it contained mayonnaise so that I didn't use it after tasting a bit.
Dessert
Toasted Marshmallow S'mores Cake --- Dark Chocolate, Salted Caramel Sauce, Smoked Vanilla Ice Cream
I was thinking something different when I ordered as I love s'mores and I thought this would be crashed graham cracker bottom with chocolate cake with grilled marshmallows.
However, the cake was similar to carrot cakes or spice cakes with strong nutmeg and cinnamon flavors that I don't like.
And there're several crackers covered with chocolate on the plate.
After a bite, I was like, "No...." to be honest and I didn't find any integrant of s'mores.
My husband got a German's Chocolate Cake --- Coconut Whipped Cream, and he didn't like it either because of the coconuts, so we simply switched our plates and we liked the exchanged dessert.
Yes, things like this work between us as we call it a teamwork.
Valentine's Day Prix Fixe Dinner: 95 dollars (before tax)
Bar Americain / バー アメリカン
152 W 52nd street, New York, NY 10019
Open every day, hours differ.
バレンタインに、旦那が「バー アメリカン」というレストランに連れて行ってくれた。
このレストランは、アメリカ人有名シェフでありレストラン経営者、タレントのボビー・
フレイが2006年4月に開店した。
天井は高く、バーカウンターに大きな鏡があり、茶・銅色の店内で東京ディズニーランド
ホテルのドリーマーズラウンジを連想した。
メニューはバレンタイン用のプリフィックスだった。
レストランは混んでいて、いつもより多めにテーブルを用意していたのかもしれない。
と言うのも、私が座った席は長いソファが2つ結合されてデコボコしていたので、かなり
座り心地が悪かった。
（次回同じ席に案内されたら絶対に断る）
注文を済ませると温かいパンが入ったカゴが出された。
旦那によるとずっとパンの種類は変わっていないらしい。
ハラペーニョ コーンブレッド
ふっくらした山の部分に線が入っていたので、マドレーヌ型に似たものに入れて焼いたと
予想。
このコーンブレッドは驚くほど脂っこく、ハラペーニョの辛さはなく、内側はしっとりし
ぐしゃっとしていた。
平らな部分はサクッとしていたので、パルメザンチーズをかけて焼いたのかもしれない。
穀物パン
種の部分を食べるとプチプチした食感があり、記事は柔らかかった。
ロールパン
外側が少し固く、内側はもっちりとし、フランスパンのようだった。
アペタイザー
クリスピーオイスター --- ブラックペッパー・タラゴンバターソース、アメリカンキャビア
5つの牡蛎フライはネギとキャビアが乗っていて、貝殻にブラックペッパー・タラゴン
バターソースが入っていたので、食べるまで衣はサクサクだった。
衣は薄くサクサクし、見た目はグランドセントラル オイスターバー&レストランのものと
似ていたけれど、食感はこのお店の方が軽く、牡蛎も大きかった。
バターソースは少し酸味があり、思ったよりもあっさりしていた。
パンをソースに浸して食べても美味しかった。
メイン
スチームロブスター --- ローストレモンバター
提供された時、ロブスターの大きさにとても驚いた。
幅30センチほどのお皿に巨大なロブスターが入っていて、はさみから出された肉も大きく
肉厚でぷりぷりしていた。
（魚介類なので仕方がないのだけれど）少し生臭く感じたのでレモンを絞ると、すっきり
した香りでロブスターそのものを楽しめた。
ただ、この前にパンを沢山食べていたのとロブスターがとても大きかったので、半分を
食べるのが限界だった。
スチームロブスターや蟹を食べる度ほぼ毎回起こるのだけれど、食べてから少し気持ちが
悪くなり、今回もしばらく甲殻類は食べたくないと思ってしまった。
フライトポテトとチポーレソース
スチームロブスターと一緒に出されたポテトは、外側がサクサクし、内側はしっとりと
していた。
チポーレソースはクリーミーで辛さが少しあったけれど、マヨネーズのような味がした
ので、味見をした後は手を付けなかった。
デザート
トーストマシュマロ スモアズケーキ --- ダークチョコレート、塩キャラメルソース、
スモークバニラアイスクリーム
注文時、砕かれたグラハムクラッカーの上にチョコレートケーキが乗り、その上に焼いた
マシュマロがかかっていると思っていたけれど、実際に出されたものは全然違ったもの
だった。
グラハムクラッカーにチョコレートがかかった欠片がお皿に乗っていて、ケーキの部分は
キャロットケーキやスパイスケーキに似たもので、私が苦手なナツメグとシナモンの強い
香りがした。
正直、1口食べて「ん。。。」という感想で、スモアの要素がないと思ってしまった。
旦那はジャーマン チョコレートケーキを頼んだのだけれど、ココナッツの味が強くて
好きではなかったようで、お互いのデザートを交換した。
交換した後のデザートの方がお互い気に入り、いつものように「苦手なものを相手が
食べる」というチームワークが上手く行った。
チョコレートケーキはとても濃厚で、苦味があり、各層の間にはココナッツが入っていた
けれど、あまり香りは気にならずサクサクした食感があった。
バレンタインデー プリフィックス ディナー： 95ドル（税抜）
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