La Quebecoise From Queues de Castor
Queues de Castor の ラ ケベコワズ
La Quebecoise From BeaverTails
(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)
On the way back to the apartment from Montreal Poutine, we walked towards a pastry shop called Queues de Castor (in English, it's "BeaverTails" but in Quebec, it's in French), which is one of the must-eat foods in Canada written in an article, in Old Montreal.
BeaverTails is a fried dough topped with chocolate sauce and fruits, and on February 19, 2009, when Obama visited Ottawa, he tried one, too.
BeaverTails and Queues de Castor are both operated by BeaverTails Canada Inc., and it's founded in 1978 in Ontario as pastry stands.
Currently, there're shops and stands in Canada, USA and Saudi Arabia.
In winter, it's closed but as it's summer (though it's not hot here), they're running the store till late at night.
In winter, I tried a fake BeaverTails called "La Godasse" from La Cremiere.
On the menu board, there're beverages including smoothies, hotdogs and even poutine (!!!) besides BeaverTails.
BeaverTails had 10 different toppings, and it's very hard to choose one.
I chose No. 3, La Quebecoise which uses maple flavored spread, so I thought it'd be similar to maple butter.
It's 5.44 dollars but after tax, it jumped up to 6.25 dollars.
And it was cash only here.
Less than a minute, my La Quebecoise was ready and I felt like it's much faster than La Cremiere.
Paper napkins had both Queues de Castor and BeaverTails like the paper wrap had.
Over maple flavored spread, there's a line of chocolate sauce.
To me, it seemed a little bit skinnier than the one from La Cremiere, but the length was about the same, 25cm (9.8 inch.)long.
It's freshly fried so it smelled good, but it's very greasier than regular donuts.
I think it because the surface are touching and absorbing oil is larger.
Outside of the dough was crispy and the dough was soft and a little bit chewy.
Maple flavored spread was melted by the heat of the dough and it's very creamy and runny.
Chocolate sauce added some bitter and deep flavor to the sweet maple spread.
I liked this authentic BeaverTails (Queues de Castor) better than the copycat pastry.
La Quebecoise: 6.25 (tax incl.)
Queues de Castor
2 de la Commune Street West, H2Y 4B2
Open: N/A
モントリオール プーティンからアパートに戻る時、同じ旧市街にあるQueues de Castor
（英語ではビーバーテイルズ）というお菓子屋さんに立ち寄った。
ある記事によると、カナダで食べるべきものの1つに入っていて、これは揚げたドーナツの
生地にチョコレートソースや果物を乗せたお菓子で、オバマ大統領も2009年2月19日に
オタワを訪問した際に食べている。
* ケベック州は公用語がフランス語なので、ビーバーテイルズが仏語表記。
ビーバーテイルズ、Queues de Castor ともにビーバーテイルズ カナダ が経営していて、
1978年にカナダのオンタリオ州に菓子スタンドとして設立された。
現在ではカナダ、アメリカ、サウジアラビアで展開している。
冬の間は休業していたけれど、夏（と言ってもここはそれほど暑くない）は夜遅くまで
営業している。
冬に食べたビーバーテイルズもどきは、 La Cremiere の La Godasse という商品。
店内のメニューにはビーバーテイルズに加えて、スムージーを含む飲み物、ホットドッグ、
さらにプーティンまで載っていた。
ビーバーテイルズは10種類もあって、選ぶのにものすごく困る。。。
悩んだ結果、3番の「ラ ケベコワズ」（「ケベックの」を意味する女性形容詞）という
メープル風味のスプレッドが乗ったものにした。
これは5.44ドルで、税込だと6.25ドルに跳ね上がる。
また、ここは現金のみだった。
1分もかからずに私のラ ケベコワズが用意され、La Cremiere よりも調理時間が短いように
感じた。
紙ナプキンにも包み紙と同じようにビーバーテイルズとQueues de Castor の文字が
印刷されていた。
メープル風味のスプレッドの上にはチョコレートソースがかかっていた。
大きさは La Cremiere のものよりも幅が狭いように感じたけれど、長さは25センチほどで
ほぼ同じ。
揚げたてなので良い香りだったけれど、予想通りかなり油が染みていた。
通常のドーナツよりも油に触れ、吸収する面積が広いから仕方がない。
外側がサクッとし、生地は柔らかく少しもっちりしていた。
メープル風味のスプレッドは生地の熱で溶けてクリーミーで、チョコレートソースが
少しだけ苦みと深みを足していた。
まがいものよりも、このビーバーテイルズ（Queues de Castor）の方が美味しかった。
ラ ケベコワズ： 6.25ドル（税込）
Queues de Castor の ラ ケベコワズ
La Quebecoise From BeaverTails
(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)
On the way back to the apartment from Montreal Poutine, we walked towards a pastry shop called Queues de Castor (in English, it's "BeaverTails" but in Quebec, it's in French), which is one of the must-eat foods in Canada written in an article, in Old Montreal.
BeaverTails is a fried dough topped with chocolate sauce and fruits, and on February 19, 2009, when Obama visited Ottawa, he tried one, too.
BeaverTails and Queues de Castor are both operated by BeaverTails Canada Inc., and it's founded in 1978 in Ontario as pastry stands.
Currently, there're shops and stands in Canada, USA and Saudi Arabia.
In winter, it's closed but as it's summer (though it's not hot here), they're running the store till late at night.
In winter, I tried a fake BeaverTails called "La Godasse" from La Cremiere.
On the menu board, there're beverages including smoothies, hotdogs and even poutine (!!!) besides BeaverTails.
BeaverTails had 10 different toppings, and it's very hard to choose one.
It's 5.44 dollars but after tax, it jumped up to 6.25 dollars.
And it was cash only here.
Less than a minute, my La Quebecoise was ready and I felt like it's much faster than La Cremiere.
Paper napkins had both Queues de Castor and BeaverTails like the paper wrap had.
Over maple flavored spread, there's a line of chocolate sauce.
To me, it seemed a little bit skinnier than the one from La Cremiere, but the length was about the same, 25cm (9.8 inch.)long.
It's freshly fried so it smelled good, but it's very greasier than regular donuts.
I think it because the surface are touching and absorbing oil is larger.
Maple flavored spread was melted by the heat of the dough and it's very creamy and runny.
Chocolate sauce added some bitter and deep flavor to the sweet maple spread.
I liked this authentic BeaverTails (Queues de Castor) better than the copycat pastry.
La Quebecoise: 6.25 (tax incl.)
Queues de Castor
2 de la Commune Street West, H2Y 4B2
Open: N/A
モントリオール プーティンからアパートに戻る時、同じ旧市街にあるQueues de Castor
（英語ではビーバーテイルズ）というお菓子屋さんに立ち寄った。
ある記事によると、カナダで食べるべきものの1つに入っていて、これは揚げたドーナツの
生地にチョコレートソースや果物を乗せたお菓子で、オバマ大統領も2009年2月19日に
オタワを訪問した際に食べている。
* ケベック州は公用語がフランス語なので、ビーバーテイルズが仏語表記。
ビーバーテイルズ、Queues de Castor ともにビーバーテイルズ カナダ が経営していて、
1978年にカナダのオンタリオ州に菓子スタンドとして設立された。
現在ではカナダ、アメリカ、サウジアラビアで展開している。
冬の間は休業していたけれど、夏（と言ってもここはそれほど暑くない）は夜遅くまで
営業している。
冬に食べたビーバーテイルズもどきは、 La Cremiere の La Godasse という商品。
店内のメニューにはビーバーテイルズに加えて、スムージーを含む飲み物、ホットドッグ、
さらにプーティンまで載っていた。
ビーバーテイルズは10種類もあって、選ぶのにものすごく困る。。。
悩んだ結果、3番の「ラ ケベコワズ」（「ケベックの」を意味する女性形容詞）という
メープル風味のスプレッドが乗ったものにした。
これは5.44ドルで、税込だと6.25ドルに跳ね上がる。
また、ここは現金のみだった。
1分もかからずに私のラ ケベコワズが用意され、La Cremiere よりも調理時間が短いように
感じた。
紙ナプキンにも包み紙と同じようにビーバーテイルズとQueues de Castor の文字が
印刷されていた。
メープル風味のスプレッドの上にはチョコレートソースがかかっていた。
大きさは La Cremiere のものよりも幅が狭いように感じたけれど、長さは25センチほどで
ほぼ同じ。
揚げたてなので良い香りだったけれど、予想通りかなり油が染みていた。
通常のドーナツよりも油に触れ、吸収する面積が広いから仕方がない。
外側がサクッとし、生地は柔らかく少しもっちりしていた。
メープル風味のスプレッドは生地の熱で溶けてクリーミーで、チョコレートソースが
少しだけ苦みと深みを足していた。
まがいものよりも、このビーバーテイルズ（Queues de Castor）の方が美味しかった。
ラ ケベコワズ： 6.25ドル（税込）
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