6/28/2014

Tampopo Omelette Rice From Taimeiken
たいめいけんのタンポポオムライス

(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)

I'd been thinking to visit a restaurant called "Taimeiken" in Nihonbashi to try "Tampopo Omelette Rice," which is one of their most popular dishes.
It's said Tampopo Omelette Rice was created with an idea of a film director Juzo Itami when he made a movie called "Tampopo."
At Taimeiken, it's called "Tampopo Omuraisu (Juzo Itami Style)."

Omelette Rice, which we call it "Omuraisu" in Japanese, is ketchup flavored rice with chicken and some vegetables are wrapped in eggs/omelette; either scrambled or fully cooked (like a sheet of eggs).
However, this Tampopo Omelette Rice is different.
They serve you a rolled plain omelette placed over chicken rice, and you cut the omelette and open it.
I've never seen the movie but I somehow knew about the famous Tampopo Omelette Rice.

I got there a little bit before the business hour and I saw a line already at 10:55 AM on Saturday and even it's raining.
Luckily I was seated when they opened the restaurant and carefully looking at the menu while I knew what I was gonna get.
* If you're going to a restaurant on the 2nd floor, you have to go up without lining up outside as the reception is different.

Reception area at the 1st floor.
There's a classic design lights from the ceiling.

On the wall, there's a frame of drawings of old Nihonbashi.

Inside of the restaurant, you could see the kitchen partially.

On the table, there's already a menu and soon water and wet napkins were brought.

They have a lot to choose from, but I only took photos of the 2 pages where the items I ordered were listed.

Taimeiken's specialty dishes are at the bottom; borscht and coleslaw.
Both are 50 yen and the prices have kept the same since early times.
* You can't order only these 50 yen items, FYI.

On a page of eggs, Tampopo Omelette Rice was listed 5th from the top.

A paper napkin where they put cutlery had the logo and the name of Taimeiken.

Coleslaw and borscht were brought quick.

Though each item is 50 yen, the volume and the quality were better than I thought of.
Usually I can't eat coleslaw as it contains mayo but they don't put mayo but only vinegar, salt, and some sugar as a secret ingredient and it was refreshing and delicious.

Borscht had consommé flavor but thin tomato flavor, that I usually think what borscht has.
It had potatoes, carrots, cabbages and onions.

In about 5 - 10 minutes, my Tampopo Omelette Rice was served.

Over the ketchup rice, there's a yellow, soft, and fluffy omelette.

So, I wanted to show how it works, so I took a video.
video


This is how it looked when I opened.
It's very hot as you can see the steam.

Ketchup was served separately.

And I poured some ketchup over the egg.

Inside of the omelette was very soft and moist as they're not fully cooked.

The rice didn't have strong ketchup flavor and contained white meant, green peas, sliced  mushrooms.
Ketchup itself had sourness and was thick like tomato puree.

I'm really happy that I could try this Tampopo Omelette Rice with my friend as she's never been to this place either. (She ordered a gratin.)
The owner of this restaurant is famous for being tanned, but we weren't able to spot him in the kitchen, so we're hoping next time we find him there.
Tampopo Omelette Rice: 1,950 yen

Coleslaw: 50 yen
Borscht: 50 yen
(All tax incl.)

Taimeiken / たいめいけん1-12-10, Nihonbashi, Chuo-ku, Tokyo
東京都中央区日本橋1-12-10

Open:
1F
Mon - Sat: 11:00 AM ~ 9:00 PM (order stop: 8:30 PM)
Sun & Holidays: 11:00 AM ~ 8:30 PM (order stop: 8:00 PM)


ずっと日本橋にある洋食店「たいめいけん」に行って、お店でも有名な料理の1つ
「タンポポオムライス」を食べてみたいと思っていた。
伊丹十三監督が映画「タンポポ」を撮影中に出したアイディアにより生まれたと
言われている料理で、たいめいけんでは「タンポポオムライス(伊丹十三風)」と
いう名前で出されている。

通常オムライスはケチャップ風味の野菜入りチキンライスの上に卵(半熟または薄い
卵焼き)が乗っているけれど、タンポポオムライスはくるんと巻かれた半熟オムレツが
チキンライスの上に乗せてあり、自分で切り開いて食べる。
今まで「タンポポ」を見たことはないけれど、なぜかタンポポオムライスについては
知っていた。

開店する少し前の10:55頃にお店に着いたけれど、土曜で雨にも関わらず既に列が
できていた。
運良く開店と同時に店内に入ることができ、すぐに座ってメニューをよく見ていた。
とは言っても、すでに頼むものは決めていた。
* 2階のレストランを利用する場合は受付が異なるので、外の行列に並ばずに直接
2階へ上がる。

1階の受付天井にはレトロなライトがかかっていた。
壁には昔の日本橋の様子が描かれた絵があった。

テーブルには既にメニューが用意されていて、すぐに水とウェットナプキンが出された。
座ると部分的にキッチンが見えた。

メニューには沢山の種類が載っていたけれど、私が頼んだものが載っているページだけを
撮影。
たいめいけんの名物料理はボルシチとコールスローで、両方とも昔から値段は変わらず
50円のままらしい。
* この50円メニューのみを注文することは不可。
卵料理のページの上から5番目にタンポポオムライスが載っていた。

カトラリーを置く紙ナプキンにはたいめいけんのロゴと名前が印刷されていた。
コールスローとボルシチはすぐに運ばれてきた。
2つとも50円という値段にかかわらず、量も品質も想像以上に良かった。

普通のコールスローはマヨネーズが入っているので食べられないけれど、ここの
コールスローはマヨネーズは使わず、酢、塩、隠し味の砂糖などで味付けされて
いるため、さっぱりとしていて美味しく食べられた。

ボルシチはコンソメ味に近く、薄いトマト味だった。
(ボルシチ=トマト味と思っていた)
具はジャガイモ、ニンジン、タマネギ、キャベツ。

注文してから5〜10分ほどでタンポポオムライスが出された。
ケチャップライスの上には、黄色で柔らかくふわふわしたオムレツが乗っていた。
せっかくなので、ナイフで切る様子をビデオで撮影。
video

卵を開くと湯気が出るほど熱々で、その上に別添えのケチャップをかけた。
卵の中は半熟でとろとろの状態だった。
ケチャップライスは薄味で、鶏胸肉、グリーンピース、マッシュルームの薄切りが
入っていた。
ケチャップは味が酸味が強く、どろりとしたピューレのようで美味しかった。

今日、友達も私も初めての「たいめいけん」でタンポポオムライスを食べることができて
とても良かった。
(彼女はグラタンを注文)
このお店の店長は日焼けしていることで有名で、キッチンの中にいるか友達と探して
みたものの、今日は見えなかったので次回行くときにまた探してみたい。

タンポポオムライス: 1,950円
コールスロー: 50円
ボルシチ: 50円
(全て税込)

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2 件のコメント :

  1. I've marked this into my "to-go" list! The omelette looks damn good!!! And thanks a lot for the video. I was expecting liquid form would flow out when you cut it hahaha

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    1. There're a lot to choose from and I'm hoping to visit there again :9
      Hahaha!! I'm glad the video helped you see the omelette ;)

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