Maruchan Yakisoba Bento / マルちゃん やきそば弁当

Maruchan Yakisoba Bento
マルちゃん やきそば弁当

(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)

I've reviewed Peyoung Sauce Yakisoba before, and the other day I got a different instant Yakisoba as a souvenir from Hokkaido.
It's called "Yakisoba Bento" produced by Toyo Suisan under the brand of Maruchan.

They first launched "Yakisoba Bento" in September, 1975.
In Hokkaido, Toyo Suisan had occupied a high share of instant foods and Yakisoba Bento was the most popular instant Yakisoba there.
They renewed the product and relaunched on April 9, 2012.

On the side, there's a direction how to prepare.

The person who gave me this said I'd have to pour hot water which was used to cook noodles into a cup to make soup, so I knew the basics.

Underneath the plastic, there're more detailed how-to, so I followed this.

First I lifted the A to the line B, and there're 3 small pouches.

They're sauce, adding, and seasonings & soup powder.

I opened a pouch of Kayaku (adding) and placed the ingredients over the noodles and poured hot water (520ml) to the inner line.

This is a pouch of soup powder connected to seasonings.
I poured the powder into a cup.

After 3 minutes, pulled the C and removed the lid.
This lid is designed to stay tight until you pour hot water, so without hot water in the tray, you can't peel the tab C clearly.

There're various mini squared hole to drain hot water without letting the noodles or the adding fall off.

First I poured 150ml of the hot water which softened the noodles in the tray into the cup in which I put soup powder to make soup.
And I drained the rest of the hot water in the tray.

This is the soup.
It's soy sauce based soup with chopped leeks.

I opened a pouch of sauce and poured over the noodles.

Mixed well.

This is a pouch of seasonings attached to the pouch of soup powder.

The seasonings were dried seaweed and dried red pickled ginger.

This is ready to eat now.

The sauce was flavorful with sweet and salty taste, and it's rich in flavor but the texture was light.
The noodles were flat and wavy.

The adding was cabbage and minced chicken cubes, the latter of which were fragile and had rough texture.

I liked this Yakisoba Bento sauce more than Peyangu Sauce Yakisoba, and also the idea of the soup.

<Nutrition> --- per 1 package (132g)
Calories: 581kcal
Protein: 13.3g
Fat: 28.4g
Carbohydrate: 68.0g
Natrium: 2.6g
(Sodium Chloride Equivalent: 6.6g)
Vitamin B1: 0.46mg
Vitamin B2: 0.44mg
Calcium: 211mg

以前ペヤング ソースやきそばを食べ、その後に北海道のお土産として別のインスタント焼きそばを
もらった。
これはマルちゃんブランドの「やきそば弁当」という商品で、東洋水産が製造している。

この「やきそば弁当」は1975年9月に発売され、北海道では以前から東洋水産のインスタント
製品のシェアが高い地域で、「カップ焼きそばと言えばやきそば弁当」というほど高い人気が
あるらしい。
また、やきそば弁当は2012年4月9日にリニューアルされた。

横には調理方法が載っていた。
お土産をくれた人から「麺を戻した熱湯をカップに注いでスープにしてね」と言われていたので、
作り方はなんとなく分かった。

フィルムをはがすと更に詳細に書かれた説明があったので、これを読むことにした。

まず、Aと書かれた角からBの線まで蓋をめくると3個の小袋があり、それぞれソース、かやく、
スープ&ふりかけになっていた。

かやくを麺の上に入れて熱湯を内側の線まで注ぎ、粉末スープをカップに注いで3分待った。
3分後、Cとかかれた角をめくった。
また、この部分は熱湯を注がないとはがれにくい仕組みになっている。
Cをめくると小さな四角い穴が沢山あり、麺やかやくを落とさずにお湯を切れるようになっていた。

まず、マグカップに150mlの戻し湯を注いでスープを作り、余ったお湯は捨てた。
スープは醤油ベースで刻みネギが入っていた。

液体ソースの袋を開けて麺とよく混ぜ、粉末スープの袋とつながっていた「ふりかけ」を上に
かけた。
ふりかけは青のりと、乾燥紅ショウガだった。

ソースは甘さと塩気があって香りがよく、濃厚な香りはあるもののソース自体はサラッとしていた。
平たい波の麺。
かやくはキャベツと鶏肉ミンチのキューブで、このキューブは崩れやすくザラついた食感だった。

ペヤング ソースやきそばよりも、このやきそば弁当のソースの方が美味しいと思ったのと、
スープが作れるところが面白いと思った。