Mini Sugar Pie From Gaudet / ゴーデットのミニシュガーパイ

Mini Sugar Pie From Gaudet
ゴーデットのミニシュガーパイ

(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)

When we're at the supermarket, we found mini boxes of pies at bakery products section.
It's produced by Gaudet, a Canadian confectionery company.

History of the Gaudet Sweet Goods Inc. starts in 1953 in a village called Acton Vale, Quebec.
The Beausejour family opened a traditional bakery and the fame spread quickly.

They have 11 flavors as per the website, but we only saw, Sugar, Lemon, Cherry and Blueberry.
We bought Sugar to try it.

On the back side, there're directions how to heat the pie and it's either with microwave or oven.

To use microwave, you have to remove the pie from the aluminum plate, but to reheat in oven, you can just put it in as it is after taking out the pie from the paper  box.

We used a toaster and it worked fine by the way.

Preheated the toaster with 350F for a while, then put the mini pie on the lower rack for about 10 minutes.
It's pie (with a lot of butter) so I was careful about not making it burnt.

Buttery pie crust was crispy and fragile.
Sugar pie had smooth and thick sweet filling inside.
As it's not fruit, it didn't have any chunks or flesh inside.
Though it's Sugar flavor, it tasted like caramel a little bit.
Maybe they use unbleached brown sugar?

<Nutrition> --- per 1 tartlet (90g)
Calories: 400kcal
Fat: 18g
Cholesterol: 5mg
Sodium: 270mg
Carbohydrate: 55g
Protein: 4g

スーパーで買い物中、ベーカリー商品のエリアに小さな箱入りのパイがあるのを見つけた。
ミニパイはゴーデットという、カナダの製菓企業が製造している。

ゴーデット スイーツ グッズ社は、ボーセジュール一家が1953年にカナダ ケベック州の
アクトンベールという村で昔ながらのパン・菓子屋を開店させたことに始まり、その美味しさは
すぐに広まった。

ウェブサイトによると全11種類のパイがあるらしいけれど、その日見つけたのはシュガー、
レモン、チェリー、ブルーベリーだった。
試しにシュガーパイを買ってみることにした。

裏面には温め方が2通り書かれていて、箱から出した後、電子レンジの場合はアルミトレーから
外して温め、オーブンの場合はそのままオーブンで温めるというものだった。
私たちはトースターで温めたけれど、問題なく調理できた。

トースターを175度でしばらく温め、パイをそのまま下段に入れ、約10分。
パイはバターを沢山使っているので、焦げないようこまめに確認しながら温めた。

パイはバターの香りがし、サクッとしていた。
シュガーパイには滑らかでドロッとした甘いフィリングが入っていた。
果物と違って固形物は入っていなかった。
少しキャラメルの味に似ていたので、未漂白のブラウンシュガーを使っているかもしれない。