Pocket Sando Tama-Toro Tokyo X Menchi Katsu From Maisen
まい泉のポケットサンド たまとろ東京Xメンチかつ
(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)
Maisen (まい泉) is a chain who sells Tonkatsu (pork cutlet), other fried food and runs restaurant founded in 1965.
I've had their Katsu Sando, which is a sandwich made with Tonkatsu and sauce, but they also have Pocket Sando at some locations and each has different ingredients and some use special hot iron branding.
Shibuya Tokyu Food Show location uses Hachiko branding, and I went to the specific branch to get the Pocket Sando.
It's on the B1 floor of Shibuya Tokyu West building, but it's connected to Shibuya Tokyu Norengai (渋谷東急のれん街), where they have another Maisen shop.
First, not knowing the difference between Norengai and Food Show space, I went to the Maisen in Norengai and told the Pocket Sando was only available at the Food Show branch, so I walked through the passage and went to the correct location.
When I got there at 10:50 AM on a weekday, there's a display for Pocket Sando but no sandwiches were placed.
But it's not sold out but they're packing the sandwiches.
(With staff's permission, I took a photo.)
Pocket Sando consists of Katsu (cutlet), sauce and Tama-Toro, the last of which is an egg with runny yolk, between Maisen's bread.
Tama-Toro is a made-up word meaning "Torotoro no Tamago," runny and creamy egg.
It's pressed in a special toaster and the sealed edges help to hold the contents well.
Tokyo X is a Tokyo brand pork which took 7 years to create, and this Tokyo X Pocket Sando is solely sold at Shibuya Tokyu Food Show.
They put a wet towel as usual.
This circle Pocket Sando was weighty.
Hachiko had a folded ear on his left, and the bottom says, "Toyoko Hachiko."
It's about 10cm (3.93 inch) in a diameter.
The bottom.
When I looked it from the side, I could easily tell there's a lot of filling.
First bite reached sweet and salty sauce with Menchi Katsu (bread and fried ground meat with some vegetables) and chewy egg white.
Menchi Katsu was 2-3cm (0.78-1.18 inch) tall, juicy, and not too soft, and it had some texture.
As the staff warned, the soft-and-runny egg yolk flooded out.
Though it's a pork Menchi Katsu, it didn't have pork odor and the sweet fat was not too greasy.
The egg yolk helped it taste mild, too.
It's been a while since last time I had this fulfilling Menchi Katsu.
The sandwich bread was soft and moist, and the brown part is the crust.
They said it's also good when it's warm, and I'd love to try the warm version next time.
As I mentioned above, each location uses different ingredients and iron branding, and I'm interested in trying other Pocket Sando, too.
Pocket Sando Tama-Toro Tokyo X Menchi Katsu: 450 yen (tax incl.)
Maisen / まい泉
Shibuya Tokyu Food Show
B1F, 2-24-1, Shibuya, Shibuya-ku, Tokyo
Open every day: 10 AM ~ 9 PM
まい泉はとんかつ、揚げ物の販売、レストラン経営をしている、1965年創業のお店。
以前かつサンドを食べたことがあり、最近になって数店舗でポケットサンドが販売されて
いて、店舗によって中身や焼印が違うと知った。
渋谷東急フードショーの店舗ではハチ公の焼印が押されているので、渋谷のお店に行く
ことにした。
渋谷東急西館B1階にあり、まい泉の別店舗がある渋谷東急のれん街と繋がっている。
最初にのれん街とフードショーの場所の違いが分からず、のれん街の店舗に行くと、
ポケットサンドはフードショーでのみ扱われているとのことで、通路を通ってフード
ショーの店舗に行った。
平日の10時50分に着くと、ポケットサンドのディスプレーはあったものの商品は並んで
おらず、売り切れかと思った調理場で包んでいる最中だった。
（店舗の了承を得て写真撮影）
ポケットサンドはかつ、ソース、黄身がとろりとした玉子の「たまとろ」とまい泉の
いつものように、おしぼりが入っていた。
ずっしりとしたポケットサンド。
片耳が折れたハチ公の下に「東横ハチ公」と書かれていた。
直径は10センチほど。
底
横から見ると、中身がぎっしり詰まっている様子が分かった。
一口目で甘じょっぱいソースとメンチかつ、プリプリの白身が出てきた。
メンチかつは2〜3センチの厚みがありとてもジューシーで、柔らかすぎず適度な硬さが
あった。
店員に注意された通り、とろとろで柔らかい黄身が溢れてきた。
豚のメンチかつだけれど臭みはなく、甘い脂でもあっさりとし、黄身でまろやかになって
いた。
こんな食べ応えのあるメンチかつは久々だった。
パンはしっとり、ふんわりし、耳も入っていた。
温めても美味しいそうなので、次回買った時は温めてみようと思う。
また、前述の通り店舗によって具材、焼印が異なるので、他店舗のポケットサンドも
食べてみたい。
ポケットサンド たまとろ東京Xメンチかつ： 450円（税込）
まい泉のポケットサンド たまとろ東京Xメンチかつ
(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)
Maisen (まい泉) is a chain who sells Tonkatsu (pork cutlet), other fried food and runs restaurant founded in 1965.
I've had their Katsu Sando, which is a sandwich made with Tonkatsu and sauce, but they also have Pocket Sando at some locations and each has different ingredients and some use special hot iron branding.
Shibuya Tokyu Food Show location uses Hachiko branding, and I went to the specific branch to get the Pocket Sando.
It's on the B1 floor of Shibuya Tokyu West building, but it's connected to Shibuya Tokyu Norengai (渋谷東急のれん街), where they have another Maisen shop.
First, not knowing the difference between Norengai and Food Show space, I went to the Maisen in Norengai and told the Pocket Sando was only available at the Food Show branch, so I walked through the passage and went to the correct location.
When I got there at 10:50 AM on a weekday, there's a display for Pocket Sando but no sandwiches were placed.
But it's not sold out but they're packing the sandwiches.
(With staff's permission, I took a photo.)
Pocket Sando consists of Katsu (cutlet), sauce and Tama-Toro, the last of which is an egg with runny yolk, between Maisen's bread.
Tama-Toro is a made-up word meaning "Torotoro no Tamago," runny and creamy egg.
It's pressed in a special toaster and the sealed edges help to hold the contents well.
Tokyo X is a Tokyo brand pork which took 7 years to create, and this Tokyo X Pocket Sando is solely sold at Shibuya Tokyu Food Show.
They put a wet towel as usual.
This circle Pocket Sando was weighty.
Hachiko had a folded ear on his left, and the bottom says, "Toyoko Hachiko."
It's about 10cm (3.93 inch) in a diameter.
The bottom.
When I looked it from the side, I could easily tell there's a lot of filling.
First bite reached sweet and salty sauce with Menchi Katsu (bread and fried ground meat with some vegetables) and chewy egg white.
Menchi Katsu was 2-3cm (0.78-1.18 inch) tall, juicy, and not too soft, and it had some texture.
As the staff warned, the soft-and-runny egg yolk flooded out.
The egg yolk helped it taste mild, too.
It's been a while since last time I had this fulfilling Menchi Katsu.
The sandwich bread was soft and moist, and the brown part is the crust.
As I mentioned above, each location uses different ingredients and iron branding, and I'm interested in trying other Pocket Sando, too.
Pocket Sando Tama-Toro Tokyo X Menchi Katsu: 450 yen (tax incl.)
Maisen / まい泉
Shibuya Tokyu Food Show
B1F, 2-24-1, Shibuya, Shibuya-ku, Tokyo
Open every day: 10 AM ~ 9 PM
まい泉はとんかつ、揚げ物の販売、レストラン経営をしている、1965年創業のお店。
以前かつサンドを食べたことがあり、最近になって数店舗でポケットサンドが販売されて
いて、店舗によって中身や焼印が違うと知った。
渋谷東急フードショーの店舗ではハチ公の焼印が押されているので、渋谷のお店に行く
ことにした。
渋谷東急西館B1階にあり、まい泉の別店舗がある渋谷東急のれん街と繋がっている。
最初にのれん街とフードショーの場所の違いが分からず、のれん街の店舗に行くと、
ポケットサンドはフードショーでのみ扱われているとのことで、通路を通ってフード
ショーの店舗に行った。
平日の10時50分に着くと、ポケットサンドのディスプレーはあったものの商品は並んで
おらず、売り切れかと思った調理場で包んでいる最中だった。
（店舗の了承を得て写真撮影）
パンで挟み、専用の焼き機でプレスしたサンドイッチのことで、縁がプレスされている
ので中身がこぼれにくい。
東京Xは東京とが7年の歳月をかけて作った東京のブランド豚で、東京Xを使ったポケット
サンドは渋谷東急フードショーの店舗のみで販売されている。
いつものように、おしぼりが入っていた。
ずっしりとしたポケットサンド。
片耳が折れたハチ公の下に「東横ハチ公」と書かれていた。
直径は10センチほど。
底
横から見ると、中身がぎっしり詰まっている様子が分かった。
一口目で甘じょっぱいソースとメンチかつ、プリプリの白身が出てきた。
メンチかつは2〜3センチの厚みがありとてもジューシーで、柔らかすぎず適度な硬さが
あった。
店員に注意された通り、とろとろで柔らかい黄身が溢れてきた。
いた。
こんな食べ応えのあるメンチかつは久々だった。
パンはしっとり、ふんわりし、耳も入っていた。
また、前述の通り店舗によって具材、焼印が異なるので、他店舗のポケットサンドも
食べてみたい。
ポケットサンド たまとろ東京Xメンチかつ： 450円（税込）
.JPG)
0 comments :
コメントを投稿