Du-Par's
デュパーズ
(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)
When we're in Las Vegas, I went to Du-Par's in Golden Gate Casino Hotel in downtown.
Du-Par's is a diner based in Los Angeles, founded by James Dunn and Edward Parsons in 1938.
The restaurant's name is a combined surnames of the 2 founders.
There're a counter and tables, and it's a fairly large diner in a hotel.
Menu
Placing mat
Today's soup was minestrone, and there're zucchini, celery, onions, potatoes, tomatoes, spinach and macaroni.
"Our famous recipe since 1938
Du-Par's Legendary Buttermilk Hotcakes"
There're 3 sizes; full stack (5 hotcakes), Vegas (3) and short (2), and I got Vegas Stack.
They're shiny golden brown pancakes and looked fluffy.
The diameter of the pancakes was clearly larger than 15cm (5.9 inch).
The edges were darker and had light crispy sound when I cut.
I try pancakes without any syrup at first, and these pancakes had great flavor and sweetness from buttermilk, and they're bouncy-soft.
The syrup was warmed on the coffee-maker in the counter, and with the syrup, it became even tastier and richer with fluffy and also moist/syrup-soaked parts of the pancakes.
These simple pancakes were so delicious and let me enjoy the buttermilk flavor.
Apparently, Du-Par's in Golden Gate Casino Hotel was closed on February 7, 2017, about a month later I visited allegedly due to having struggled with payments over the time.
Hotcakes (Vegas Stack): 9.25 dollars
Today's Soup (Cup): 5.25 dollars
* Both before tax.
Other pancakes that I've reviewed: A List Of Pancakes I Have Had
ラスベガスに行った時、ダウンタウンのゴールデンゲート カジノホテル内のデュパーズに
行った。
デュパーズはロサンゼルスを拠点にするダイナーで、1938年にジェームス・ダン氏、
エドワード・パーソンズ氏によって創業された。
レストランの名前はこの2人の創業者の名字を掛け合わせたもの。
カウンター席とテーブル席があり、ホテル内にあるダイナーにしては広かった。
メニュー
テーブルマット
日替わりスープはミネストローネで、ズッキーニ、セロリ、タマネギ、ジャガイモ、
トマト、ホウレン草、マカロニなどが入っていた。
「1938年からずっと同じ、有名なレシピ
デュパーズの伝説的なバターミルク ホットケーキ」
フルスタック（5枚）、ベガス（3）、ショート（2）があり、私はベガス スタックに
した。
ツヤツヤのきつね色に焼けたパンケーキで、ふっくらとしていた。
パンケーキの直径は15センチを優に超えていた。
縁は焼き色が濃く、切るとサクッと軽い音がした。
私はパンケーキを食べる時、まずは何もかけずに食べるようにしているのだけれど、
このパンケーキはバターミルクの良い香りと甘みがあり、ふわふわだった。
カウンター内でシロップがコーヒーメーカーで温められていて、シロップをかけると
さらに美味しくなり、ふんわりした部分とシロップを吸ってしっとりしたパンケーキの
食感が楽しめた。
シンプルでバターミルクの味が楽しめる、美味しいパンケーキだった。
どうやらこの店舗は、私が訪ねた約1ヶ月後の2017年2月7日に閉店したようで、
支払いに苦労していたらしい。
ホットケーキ（ベガス スタック）： 9.25ドル
日替わりスープ（カップ）： 5.25ドル
* ともに税抜
これまでに食べたパンケーキ： これまでに食べたパンケーキのリスト
デュパーズ
(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)
When we're in Las Vegas, I went to Du-Par's in Golden Gate Casino Hotel in downtown.
Du-Par's is a diner based in Los Angeles, founded by James Dunn and Edward Parsons in 1938.
The restaurant's name is a combined surnames of the 2 founders.
There're a counter and tables, and it's a fairly large diner in a hotel.
Menu
Placing mat
Today's soup was minestrone, and there're zucchini, celery, onions, potatoes, tomatoes, spinach and macaroni.
"Our famous recipe since 1938
Du-Par's Legendary Buttermilk Hotcakes"
There're 3 sizes; full stack (5 hotcakes), Vegas (3) and short (2), and I got Vegas Stack.
They're shiny golden brown pancakes and looked fluffy.
The diameter of the pancakes was clearly larger than 15cm (5.9 inch).
The edges were darker and had light crispy sound when I cut.
I try pancakes without any syrup at first, and these pancakes had great flavor and sweetness from buttermilk, and they're bouncy-soft.
The syrup was warmed on the coffee-maker in the counter, and with the syrup, it became even tastier and richer with fluffy and also moist/syrup-soaked parts of the pancakes.
Apparently, Du-Par's in Golden Gate Casino Hotel was closed on February 7, 2017, about a month later I visited allegedly due to having struggled with payments over the time.
Hotcakes (Vegas Stack): 9.25 dollars
Today's Soup (Cup): 5.25 dollars
* Both before tax.
Other pancakes that I've reviewed: A List Of Pancakes I Have Had
ラスベガスに行った時、ダウンタウンのゴールデンゲート カジノホテル内のデュパーズに
行った。
デュパーズはロサンゼルスを拠点にするダイナーで、1938年にジェームス・ダン氏、
エドワード・パーソンズ氏によって創業された。
レストランの名前はこの2人の創業者の名字を掛け合わせたもの。
カウンター席とテーブル席があり、ホテル内にあるダイナーにしては広かった。
メニュー
テーブルマット
日替わりスープはミネストローネで、ズッキーニ、セロリ、タマネギ、ジャガイモ、
トマト、ホウレン草、マカロニなどが入っていた。
「1938年からずっと同じ、有名なレシピ
デュパーズの伝説的なバターミルク ホットケーキ」
フルスタック（5枚）、ベガス（3）、ショート（2）があり、私はベガス スタックに
した。
ツヤツヤのきつね色に焼けたパンケーキで、ふっくらとしていた。
パンケーキの直径は15センチを優に超えていた。
縁は焼き色が濃く、切るとサクッと軽い音がした。
私はパンケーキを食べる時、まずは何もかけずに食べるようにしているのだけれど、
このパンケーキはバターミルクの良い香りと甘みがあり、ふわふわだった。
カウンター内でシロップがコーヒーメーカーで温められていて、シロップをかけると
さらに美味しくなり、ふんわりした部分とシロップを吸ってしっとりしたパンケーキの
食感が楽しめた。
どうやらこの店舗は、私が訪ねた約1ヶ月後の2017年2月7日に閉店したようで、
支払いに苦労していたらしい。
ホットケーキ（ベガス スタック）： 9.25ドル
日替わりスープ（カップ）： 5.25ドル
* ともに税抜
これまでに食べたパンケーキ： これまでに食べたパンケーキのリスト
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