Vaca Frita Poutine From La Habanera / ラ ハバネラのバカ フリータ プーティン

Vaca Frita Poutine From La Habanera

ラ ハバネラのバカ フリータ プーティン

(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)

I went to La Habanera, a cuban cafe in downtown to try their Vaca Frita Poutine.
Some of the reasons I chose this place was not too far, cheap and they use yuca fries in place of fried potatoes.

It opens at 5:30 PM for dinner time, and I was a bit early to get there but saw people already sitting, so I went in and sat at the bar.
It's a little space with the walls filled with Cuban items.

Menu

Vaca Frita Poutine consists of "yuca fries, gravy, cheese curds, mojo verde, vaca frita (beef) and cilantro salad."

Photo: https://montreal.lapoutineweek.com/en/restaurant/la-habanera

Vaca frita is stewed and shredded beef, that is pan-fried till crispy.

Mojo verde is cilantro, garlic, cumin and oil sauce.

It's a small bowl of poutine, but thanks to the mini size, it's easy to eat all of it and even try another special poutine from another restaurant.

Vaca Frita didn't seemed to be seared after shredded as I didn't see any charred mark or noticed any crispiness.

Under the cilantro salad, there're something similar to pickled onions.

Yuca fries were crispy outside and had the soft but also a bit fibery texture inside.
Mojo verde and cilantro were refreshing, and the gravy was simple and light.
Cheese curds were all soft though.

Vaca Frita didn't seemed to be seared after shredded as I didn't see any charred mark or noticed any crispiness in the soft and moist beef.
However, I enjoyed this Cuban influenced poutine a lot.

Vaca Frita Poutine: 9 CND dollars (before tax)

It's my 163rd poutine.
Here is the list of the poutines I've had: A List Of Poutines I Have Had

La Habanera / ラ ハバネラ
1216 Union, H3B 3C4 Montréal , QC


ダウンタウンにあるキューバ カフェのラ ハバネラへ、バカ フリータ プーティンを食べに

行った。
ここを選んだ理由は、あまり遠くなく、安く、そしてポテトの代わりにユカフライ
キャッサバの根を揚げたもの）が使われているからだった。

ディナータイムは17時半からで、それよりも少し早く着いたけれど、既にお客さんが
座っていたので私も入り、バーに座った。
こじんまりとしたスペースで、壁いっぱいにキューバに関連するものが飾ってあった。

メニュー

バカ フリータ プーティンは、「ユカフライ、グレービー、チーズカード、モホベルデ、
バカ フリータ（牛肉）、コリアンダーサラダ」で出来ている。

写真： https://montreal.lapoutineweek.com/en/restaurant/la-habanera

バカ フリータは煮込んだ後にほぐした牛肉を、フライパンでカリッとするまで炒めた
もの。
モホ ベルデは、コリアンダー、ニンニク、クミン、オイルを混ぜたソース。

小さな器に入ったプーティンで、サイズが小さいので全て食べきることができ、この後に
別のお店のプーティンも食べられそうな量だった。

コリアンダーサラダにはタマネギのピクルスのようなものが敷いてあった。

ユカフライの外側はサクサクし、内側は柔らかく繊維っぽい食感もあった。

モホ ベルデとコリアンダーはすっきりし、グレービーはシンプルであっさりしていた。

チーズカードはどれも柔らかかったのが残念。

バカ フリータは焼き目が見られず、しっとり柔らかかったのでフライパンで焼かれた
ような印象はなかった。
ただ、このキューバ風のプーティンはとても美味しかった。

バカ フリータ プーティン： 9カナダドル（税抜）

今回のプーティンは163個目。
これまでに食べたプーティン： これまでに食べたプーティンのリスト

#LaPoutineWeek #SemaineDeLaPoutine