Sawaya Fig Jam / 沢屋 いちじくジャム

Sawaya Fig Jam
沢屋 いちじくジャム

(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)

Sawaya Fig Jam is all handmade with domestic fig and sugar without preservatives or additives in Karuizawa.

The jam was filled to the neck of the jar.

It's brown tinted red that is a characteristic color of fig.

Ingredients; fig (domestic) and granulated sugar (domestic)

Fig was cut into 1cm square, and it had fibery and velvety-soft textures.
I could taste fig in this jam.

As they don't use any additives, once you open the jar, you need to keep it refrigerated and it must be consumed in 2 weeks.
There's a lot of jam in the bin, I made a pie with cream cheese and frozen pastry puff.

Fig Jam: 500 yen (before tax)

Another review of Sawaya.
Strawberry Jam


沢屋 いちじくジャムは国産のいちじくと砂糖を使い、保存料・添加物を使わずに軽井沢で
手作りされている。

瓶の首いっぱいまでジャムが入っていた。

いちじく特有の少し茶色がかった淡い赤色で、種も見えた。

原材料名： いちじく（国産）、グラニュー糖（国産）

いちじくは1センチ角程度にカットされ、繊維質の食感ととろっと柔らかい食感が混ざって
いた。
いちじくの味がしっかりと味わえるジャムだった。

添加物が入っていないため、開栓後は冷蔵庫に保存し2週間以内に食べ切る必要がある。
瓶に沢山ジャムがあったので、冷凍パイシートとクリームチーズを使ってパイにし、無駄
なく消費。

いちじくジャム： 500円（税抜）

沢屋の他のレビュー。
ストロベリージャム