5/11/2016

Tortilleria Mexicana Tres Hermanos
トルティジェリア メヒカーナ トレス エルマノス

(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)

My cousin once went to a tortilla factory in Bushwick, Brooklyn where she tried their tacos, and as she liked it a lot, we went there together.
It's called "Tortilleria Mexicana Los Hermanos."
Tortillera means a corn tortilla seller, and as it has "-ia" at the end, it means tiny seller of corn tortilla because the diminutive suffix reduces the size and adds friendly affection.
Mexicana (mehi-ca-na) is needless to say Mexican, and Los Hermanos (erma-nos) means the brothers, the last of which could be a mix of sisters, too.

It's very close from Jefferson Street station on L line.

The menu was on the exterior walls, but there're also menu books on the counter.
The menu sayid "Los Tres Hermanos," but the sign outside only said "Los Hermanos."

There're papers and pens by the menu book, and you can simply write what you want with your name, give the paper to a staff, pay in cash, and wait till the food is ready.

A video of handmade tortilla.
video

The factory wasn't activated while we're there, but we could see the machines and boxes.

The order was subject to change depending on what you get, but ours were ready in about 10 minutes.
The left plate has 2 Vegetarian tacos and the right has chorizo and steak tacos.
Vegetarian (Vegetariano) was lettuce, tomato, avocado, coriander, queso fresco and white dressing.

Left; chorizo, which is spicy pork sausage.
Right; beef steak.

There're red and green sauce in jars on the table.

Steak/Bistec
Beef, lettuce, tomato, coriander and white dressing that was similar to watery version of sour cream.
The beef was a bit dried but seasoned very well.

Sausage/Chorizo
Chorizo was fried with potatoes and lightly spicy sauce, and I enjoyed the combination of the spiciness of the sausage and sweetness of the potatoes.
This taco came with lettuce, tomato, coriander and white dressing.
Tasty, authentic, and cheap tacos, and these tacos were one of the best and closest that I had on the street in Mexico City.

Each Taco: 2.50 dollars (tax incl.)

<<CASH ONLY>>

Tortilleria Mexicana Los Hermanos / トルティジェリア メヒカーナ ロス エルマノス

271 Starr Street, Brooklyn, NY 11237

Open
Mon - Fri: 11 AM ~ 11:30 PM
Sat & Sun: noon ~ 11:30 PM


親戚がブルックリンのブッシュウィックにあるトルティーヤ工場で食べたタコスが美味し
かったと言っていて、先日一緒に行ってきた。
「トルティジェリア メヒカーナ ロス エルマノス」というお店で、トルティジェラとは
「トルティーヤを販売するお店」を意味するトルティジェラ(tortillera)に小ささ、可愛
らしさを意味する指小辞(-ia)が付いたもの。
メヒカーナ(Mexicana)は「メキシコの」、ロス エルマノス(los hermanos)は
兄弟」を意味する。 *厳密に言えば姉妹が含まれている可能性もある

地下鉄L線のジェファーソン ストリート駅から近い場所にあった。

外壁にメニューが貼ってあったけれど、店内のカウンターにもメニューが置いてあった。
お店の外には「ロス エルマノス」と書かれていたけれど、メニューには3人兄弟を意味
する「ロス トレス エルマノス」と書かれていた。

紙とペンがメニューの横に置いてあり、注文したい物と自分の名前を書いて店員に渡し、
現金で支払い、料理が出来上がるのを待つというシステム。

手作りのトルティーヤ。
video

私たちがいた時は工場は稼働していなかったけれど、機械や箱が見えた。

注文内容によって順番が前後したけれど、10分程度で出来上がった。
左はベジタリアン、右はステーキとチョリソのタコス。
ベジタリアン タコスはレタス、タコス、アボカド、コリアンダー、ケソフレスコ、白い
ドレッシングが乗っていた。

左はチョリソ(豚肉の辛口ソーセージ)、右がステーキ(牛肉)。

テーブルには赤と緑のソースが置いてあった。

ステーキ
牛肉、レタス、トマト、コリアンダー、サワークリームをサラサラにしたような白い
ドレッシング。
牛肉は少し乾燥していたけれど、しっかりと下味がついていた。

チョリソ
チョリソはジャガイモとピリ辛のソースで和えてあり、ソーセージの辛さとジャガイモの
甘さの両方が楽しめた。
このタコスにもレタス、トマト、コリアンダー、白いドレッシングがかかっていた。
美味しくで安い、シンプルなタコスで、これまでに食べたタコの中でも1番美味しく、
メキシコシティの通りで食べたものに近かった。

タコス: 各2.50ドル(税込)

<<現金のみ>>

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