3/30/2016

Hot Fresh Donut From Federal Donuts
フェデラルドーナツのホットフレッシュドーナツ

(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)

When we went to Philadelphia, my husband's brother and his wife took us to their favorite place called "Federal Donuts."

It's a small eat-in and to-go store, and they come here for the fried chickens and donuts.

There're 2 kinds of donuts; Fancy Donuts and Hot Fresh Donuts.
The latter is made to order and you can eat fresh and warm donuts.

We got a Hot Fresh Donut with Vanilla Spice, and in about 5 minutes, this freshly made donut was ready.

The donut was fully covered with fine white sugar.

The outside had very subtle crispiness and also softness with crunchy sugars.
It's a cake donut and the inside was soft and moist, and the batter had buttermilk and possibly also some spices.

I tasted spices like cinnamon and nutmeg, though they might have used something else.
Those spices weren't so strong that I could eat this donut, but if possible, I'll order it without any spiced sugar next time.
And I'd love to eat the fried chicken, too.
Hot Fresh Donut: 1.50 dollars

Federal Donuts / フェデラルドーナツ
1632 Sansom Street, Philadelphia, PA 19103

Open every day: 7 AM ~ 7 PM


フィラデルフィアに行った時、旦那の弟夫婦が彼らの大好きな「フェデラルドーナツ」と
いうお店に連れて行ってくれた。

小さなお店でイートインもテイクアウトも可能で、弟夫婦はフライドチキンとドーナツを
買いに来るらしい。

ファンシードーナツとホットフレッシュドーナツの2種類があった。
後者は注文を受けてから揚げるので、出来立ての温かいドーナツを食べることができる。

ホットフレッシュドーナツのバニラスパイスを注文すると、5分くらいで出来たての

ドーナツが渡された。

外側にはわずかにサクッとした書簡と柔らかさがあり、砂糖はしゃりしゃりしていた。
ケーキドーナツの内側はふんわりしたバターミルクの味で、スパイスも使われていたかも
しれない。
シナモンやナツメグのように感じたけれど、違うものが使われていた可能性もある。
スパイスの味はあまり強くなかったので食べられたけれど、次回はスパイス入りの砂糖を
かけずに注文したい。
また、フライドチキンも食べてみたい。

ホットフレッシュドーナツ: 1.50ドル

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