Pastrami Sandwich From Katz's Delicatessen / カッツ・デリカテッセンのパストラミ サンドイッチ

Pastrami Sandwich From Katz's Delicatessen

カッツ・デリカテッセンのパストラミ サンドイッチ

(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)

We went to Katz's Delicatessen for the first time though we've been in NYC for almost 2 years.

Katz's Delicatessen was established in 1888 and is a Jewish style deli, but not kosher.

currently it's on Houston street but it's not the original location as they had to move to the present spot due to the construction of the subway system.

From inside.

When we entered the deli, a staff provided us a blue ticket to place my order and pay.

The ticket says to keep the ticket until you leave the deli, or they'll charge "lost ticket fee."
The way it works is the following.
When you place your order, hand this this ticket to the employee who took your order, then s/he writes down the price.
When you order something else, they'll cross out the written price and write down the total.

At the reception, it says the same thing.

We asked if they took credit card, and the female staff said yes, but we're told at the cash registration it's CASH ONLY.

This deli is either self-service or table service, and it seemed like we had to tell the receptionist, who gave us a wrong information, that we prefer full service.

However, majority of the customers were self-service and we followed that, too.

There're a lot of tables but they're always 90% full.

Depending on the item you order, the lane was different.

They serve breakfast till 11:30 AM daily.

My husband got a Pastrami Sandwich.

Between rye bread, there're thick sliced pastrami with dark edges.

They're much thicker than Smoked Meat From Schwartz's, but as they're soft and juicy, it's easy to chew.

There're some fatty pieces but I guess they keep the beef moist and juicy.

The beef was seasoned to perfection to kill the meaty odor but the spices were never too much.

The amount and taste of the meat were great, but close to 20 bucks for this sandwich seemed to me a bit too expensive.

Pickles were mix of half-sour and sour ones.

The brighter green pickles were half-sour, and they tasted similar to Japanese tsukemono, pickled vegetables in salt, vinegar or rice bran.

Fries were thick and rectangle rather than square, and the outside was crispy.

<<CASH ONLY>>

Pastrami Sandwich: 18.45 dollars

Fries: 5.95 dollars

Pickles: N/A

* Both before tax.

Katz's Delicatessen / カッツ・デリカテッセン

205 East Houston Street, New York City, 10002

 (corner of Ludlow Street)

Open

Mon - Wed: 8 AM ~ 10:45 PM
Thu: 8 AM ~ 2:45 AM
Fri: 8 AM ~ Open all night
Sat: Open all day
Sun: Open until 10:45 PM

ニューヨーク市内に2年近く住んでいるのに、今までカッツ・デリカテッセンに行った

ことがなかった。

カッツ・デリカテッセンは1888年創業で、ジューイッシュスタイルのデリ。（ただし、

コーシャーではない）

創業場所は地下鉄工事のため引越をせざるを得ず、現在はハウストン通りにある。

デリに入ると、従業員が注文と支払いに使う青いチケットを配っていた。

チケットには「デリを出るまで保持」と書かれていて、紛失した場合には罰金がかかる。

受付にも同じことが書かれていた。
注文をする際、店員にこのチケットを渡す値段を書いて渡される。
追加注文時は、店員が最初に書かれていた値段をペンで消し、合計金額を書いていた。

受付にいた女性にクレジットカードが使えると言われたけれど、会計時には現金のみと

言われた。

デリはセルフサービスかウェイターサービスが選べる。

フルサービスを希望（店員がテーブルで注文を受け、商品を持って来てくれる）する

場合、受付の人にその旨を伝える必要があるらしい。

ただ、ほとんどのお客さんがセルフサービスだったので、私たちもセルフにした。

店内にはテーブルが沢山あったけれど、常に9割ほどが埋まっていた。

注文するものによって列が異なっていた。

また、朝食は11時半まで提供されているとメニューに書かれていた。

旦那はパストラミ サンドイッチを買った。

ライ麦パンの間に、端が黒い分厚くスライスされたパストラミが挟まれていた。

シュワーツのスモークミートに比べてかなり厚みがあったものの、柔らかくジューシーで

食べやすかった。

脂身が所々にあり、牛肉をしっとりと保つために必要なのだと思う。

スパイスは肉の臭みを消す程度で強すぎず、ちょうど良い味だった。

お肉の量も味も良かったけれど、20ドル近い値段は高すぎる印象。

ピクルスは浅漬けとしっかり使ったものの2種類が混ぜてあった。

明るい緑の方が浅く浸けてある「ハーフサワー（half-sour）」というタイプで、日本の

漬け物のような味だった。

ポテトは厚く、正方形ではなく長方形で、外側はサクサクしていた。

＜＜現金のみ＞＞

パストラミ サンドイッチ： 18.45ドル

ポテト： 5.95ドル

ピクルス： 不明

* ともに税抜