Baked Falafel Form Nanoosh
ナヌーシュのベイクド ファラフェル
(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)
I was craving some falafels and hummus, and we went to Nanoosh, a chain serves Mediterranean dishes with organic and all-natural ingredients.
* Falafel is a deep fried ground chickpea ball.
** Hummus is chickpea paste.
When we entered, a waiter saw us and we could sit quickly.
There's a to-go window near the kitchen.
On the menu, there're soups, salads, wraps etc and some had vegetarian options, and I chose "Powerfood Plates" that I can choose the base, add protein and 2 free toppings.
For the base, I chose Quinoa, for protein, I chose Baked Falafel, and for free toppings, I chose Hummus and Mediterranean Salad.
For sauce, I got Green Tahini.
* Tahini is white sesame paste.
I also got a hot tea, "Blueberry Rooibos."
Hot water was in this bulb-looking bottle.
I've never heard this Rishi Tea, but it's from Wisconsin and it's Kosher certified.
Baked Falafel with Green Tahini
They're baked and there's no bread crumbs on the outside.
The surface was smooth and seared but had no crispiness.
Most of the places where I had Middle Eastern foods had garlic in the falafel but this one didn't seem to have any or only a subtle amount which I didn't notice.
It had herbal scent but I couldn't tell if it's from the Green Tahini sauce or the falafel itself.
I wish they had put bread crumbs then baked it to create nice crunchiness on the outside.
The ground chickpeas were rather smooth than fine chunks, and it's a new texture to me.
On the menu, it says "served with pickles" but I saw no pickles on the plate.
Quinoa
There're organic quinoa, red and green pepper, onion, organic walnuts, dried cranberries, cilantro and organic raisins, according to the menu.
Mediterranean Salad
Diced tomatoes, cucumbers and onions with chopped parsley, but no dressing was used.
I used olive oil and salt set on the table.
Hummus
I had some fragrant flavor similar to peanuts, and I'd never had such a flavor in hummus.
Baked falafel wasn't something I'd go back for again, and other 2 items were also nothing special in my opinion.
Powerfood Plate: 11.50 dollars
Add Protein: 3.25 dollars
* Both before tax.
Nanoosh / ナヌーシュ
2012 Broadway, New York, NY 10023
(Between 68th & 69th)
Open every day: 11 AM ~ 10 PM
ファラフェルとフムスが食べたくなり、ナヌーシュへ行ってきた。
ナヌーシュは中東料理を提供するチェーンで、オーガニックの天然食材を使用している。
* ファラフェルはヒヨコ豆のコロッケ
** フムスはひよこ豆のペースト
お店に入ったのをウェイターが見ていたので、すぐ席に着くことができた。
持ち帰り用の窓口がキッチンの近くにあった。
メニューにはスープやサラダ、ラップなどがあり、ベジタリアン向けの商品もあった。
私は「パワーフード プレート」というベース、たんぱく質、無料のトッピングを2種類
選べるものにした。
ベースにキヌア、たんぱく質にはベイクド ファラフェル、トッピングにはフムスと地中海
サラダを選び、ソースはグリーン タヒーニにした。
* タヒーニは白胡麻ペースト
温かい「ブルーベリー ルイボス」を頼むと、電球のような容器にお湯が入っていた。
リシ ティーとは初めて聞いた名前だったけれど、ウィスコンシンの企業のようで、この
お茶はコーシャー認証されていた。
ブルーベリーの甘い香りが強く、酸味があった。
ベイクド ファラフェルとグリーン タヒーニ
揚げずに焼かれているため、表面にパン粉は付いていなかった。
滑らかな表面で焼き目が付いていたものの、カリッとした食感はない。
これまでに中東料理を食べたお店のファラフェルはニンニクが使われていたけれど、
ここでは使っていないのか、気がつかないほど微量しか入っていないのだと思う。
ハーブの香りがしたけれど、グリーン タヒーニなのかファラフェル自体なのかは不明。
外側にサクサクした食感を出すため、パン粉を付けて焼いてあれば良かったと思った。
ヒヨコ豆はとても滑らかで砕かれた小さなヒヨコ豆の塊は残っておらず、これまでに
食べたことがない食感だった。
メニューには「ピクルス付き」と書いてあったけれど、ピクルスはなかった。
キヌア
オーガニック キヌア、赤パプリカ、ピーマン、タマネギ、オーガニックのクルミ、ドライ
クランベリー、パクチー、オーガニック レーズン入りとメニューに書いてあった。
地中海サラダ
トマト、キュウリ、タマネギの角切りとパセリのみじん切りで、ドレッシングは全く
かかっていなかったので、テーブルにあったオリーブオイルと塩をかけた。
フムス
ピーナッツのような香ばしい香りと味で、初めて食べた味だった。
ベイクド ファラフェルはまた食べに行きたいと思う味ではなく、他の2品も特別美味しい
わけではないと思った。
パワーフード プレート： 11.50ドル
プロテイン： 3.25ドル
* 共に税抜
ナヌーシュのベイクド ファラフェル
(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)
I was craving some falafels and hummus, and we went to Nanoosh, a chain serves Mediterranean dishes with organic and all-natural ingredients.
** Hummus is chickpea paste.
When we entered, a waiter saw us and we could sit quickly.
There's a to-go window near the kitchen.
On the menu, there're soups, salads, wraps etc and some had vegetarian options, and I chose "Powerfood Plates" that I can choose the base, add protein and 2 free toppings.
For sauce, I got Green Tahini.
* Tahini is white sesame paste.
I also got a hot tea, "Blueberry Rooibos."
Hot water was in this bulb-looking bottle.
I've never heard this Rishi Tea, but it's from Wisconsin and it's Kosher certified.
The tea had very fruity blueberry flavor and had sour taste.
This is the Powerfood Plate.
Baked Falafel with Green Tahini
The surface was smooth and seared but had no crispiness.
Most of the places where I had Middle Eastern foods had garlic in the falafel but this one didn't seem to have any or only a subtle amount which I didn't notice.
It had herbal scent but I couldn't tell if it's from the Green Tahini sauce or the falafel itself.
I wish they had put bread crumbs then baked it to create nice crunchiness on the outside.
The ground chickpeas were rather smooth than fine chunks, and it's a new texture to me.
Quinoa
There're organic quinoa, red and green pepper, onion, organic walnuts, dried cranberries, cilantro and organic raisins, according to the menu.
Mediterranean Salad
Diced tomatoes, cucumbers and onions with chopped parsley, but no dressing was used.
I used olive oil and salt set on the table.
Hummus
I had some fragrant flavor similar to peanuts, and I'd never had such a flavor in hummus.
Powerfood Plate: 11.50 dollars
Add Protein: 3.25 dollars
* Both before tax.
Nanoosh / ナヌーシュ
2012 Broadway, New York, NY 10023
(Between 68th & 69th)
Open every day: 11 AM ~ 10 PM
ファラフェルとフムスが食べたくなり、ナヌーシュへ行ってきた。
ナヌーシュは中東料理を提供するチェーンで、オーガニックの天然食材を使用している。
* ファラフェルはヒヨコ豆のコロッケ
** フムスはひよこ豆のペースト
お店に入ったのをウェイターが見ていたので、すぐ席に着くことができた。
持ち帰り用の窓口がキッチンの近くにあった。
メニューにはスープやサラダ、ラップなどがあり、ベジタリアン向けの商品もあった。
私は「パワーフード プレート」というベース、たんぱく質、無料のトッピングを2種類
選べるものにした。
ベースにキヌア、たんぱく質にはベイクド ファラフェル、トッピングにはフムスと地中海
サラダを選び、ソースはグリーン タヒーニにした。
* タヒーニは白胡麻ペースト
温かい「ブルーベリー ルイボス」を頼むと、電球のような容器にお湯が入っていた。
リシ ティーとは初めて聞いた名前だったけれど、ウィスコンシンの企業のようで、この
お茶はコーシャー認証されていた。
ブルーベリーの甘い香りが強く、酸味があった。
ベイクド ファラフェルとグリーン タヒーニ
揚げずに焼かれているため、表面にパン粉は付いていなかった。
滑らかな表面で焼き目が付いていたものの、カリッとした食感はない。
これまでに中東料理を食べたお店のファラフェルはニンニクが使われていたけれど、
ここでは使っていないのか、気がつかないほど微量しか入っていないのだと思う。
ハーブの香りがしたけれど、グリーン タヒーニなのかファラフェル自体なのかは不明。
外側にサクサクした食感を出すため、パン粉を付けて焼いてあれば良かったと思った。
ヒヨコ豆はとても滑らかで砕かれた小さなヒヨコ豆の塊は残っておらず、これまでに
食べたことがない食感だった。
メニューには「ピクルス付き」と書いてあったけれど、ピクルスはなかった。
キヌア
オーガニック キヌア、赤パプリカ、ピーマン、タマネギ、オーガニックのクルミ、ドライ
クランベリー、パクチー、オーガニック レーズン入りとメニューに書いてあった。
地中海サラダ
トマト、キュウリ、タマネギの角切りとパセリのみじん切りで、ドレッシングは全く
かかっていなかったので、テーブルにあったオリーブオイルと塩をかけた。
フムス
ピーナッツのような香ばしい香りと味で、初めて食べた味だった。
ベイクド ファラフェルはまた食べに行きたいと思う味ではなく、他の2品も特別美味しい
わけではないと思った。
パワーフード プレート： 11.50ドル
プロテイン： 3.25ドル
* 共に税抜
.JPG)
.JPG)
0 comments :
コメントを投稿