2/24/2015

Petit Bouchée (Bittersweet Cocoa)
プチブッセ ほろにがココア

(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)

Lotte launched new and limited "Petit Bouchée Bittersweet Cocoa" on January 20, 2015.

On a side, it says bouchées are individually packaged to keep them fresh.

The other side had descriptions about this sweet.
"It's a fancy petit bouchée made with a mini cake with chocolate decoration, and this is the limited time flavor <bittersweet cocoa>.
Bitter cocoa cream and sand chocolate provide rich flavor.
Please enjoy relaxing flavor."
I don't know what "sand chocolate" means, but I guess it's the chocolate between the cocoa cakes.

When I opened the bag, I smelled very strong alcohol scent, and the ingredients list sure had it listed.

There're 8 mini pouches.

The bouchée consisted of chocolate flavored cakes with cocoa flavored cream and drizzled with chocolate on the top.

The chocolate flavored cakes were soft, chocolate drizzles were crispy, cocoa cream was airy and light, and the chocolate underneath was crunchy.
As it's named "bittersweet," it's not too sweet and it left subtle bitter flavor in the end.
The alcohol didn't affect my taste bud, but I could still notice some liquor was used.

On the package, in the blue box, it says it'd have firm texture like a chocolate bar if I cool it in a refrigerator.
I tried it cool, and the chocolate sheet between the cakes became firmer and crunchier.

<Nutrition> --- per 1 piece (11.0g)
Calories: 54kcal
Protein: 0.7g
Fat: 3.0g
Carbohydrate: 6.1g
Natrium: 10mg

Another Petit Bouchée I've reviewed.
Choco & Banana Flavor


2015年1月20日、ロッテから期間限定商品「プチブッセ ほろにがココア」が発売された。
側面には作りたての美味しさを保つため、個包装になっていると記載されていた。
反対側には説明があった。
「小さなケーキとチョコレートのデコレーションがおしゃれなプチブッセの期間限定
<ほろにがココア>味。 
ほろにがココアクリームとサンドチョコレートでコクのある味わいを感じることができ
ます。
一口食べるとホッとする味わいをお楽しみください。」
サンドチョコレートが何か分からないけれど、恐らく間に挟まれているチョコレートの
ことだと思う。

外袋を開けるとかなり強いアルコールの香りがし、原材料には酒精が載っていた。
小袋が8個入っていて、ココア生地のブッセにはココアクリームが挟まれ、チョコレートの
細い線がかかっていた。

チョコレート味のケーキは柔らかく、細いチョコレートの線はパリパリしていた。
ココアクリームは軽くふんわりし、下にあったチョコレートはパリッとしていた。
「ほろにが」と名付けられている通り、甘すぎることはなく後味に多少苦味が残った。
アルコールの味はそれほど気にならなかったけれど、味も香りもお酒が入っていると
分かる味だった。

袋の青い部分に冷蔵庫で冷やすと板チョコのようにパリッとした食感になると書かれて
いたので、冷やして食べてみたところ、中に挟まれているチョコレートが少し硬くなり
パリパリした食感が強くなっていた。

他のプチブッセのレビュー。
チョコバナナ味

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