Chocolate Crêpe Pasta From Max Brenner
マックスブレナーのチョコレートクレープパスタ
(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)
We went to Max Brenner at Union Square for brunch.
It's been more than a decade since last and first time I went there back in 2003 however it says it's opened in 2006, but I sure came to this place for chocolate fondu...
Max Brenner is an Israeli chocolate restaurant and retail brand, and currently there're more than 50 locations worldwide.
We had a reservation at 11 AM, and even though we arrived at 10:40 AM, they took us to a table kindly.
Menu
Drink menu is in a different booklet and there're so many that I didn't take photos.
A mini menu had 2 sides; "Winter Treats" and "Strawberry Love Menu."
It didn't clearly indicate "Winter Treats" were available for a limited time but I assumed they were, so I ordered a "Chocolate Crêpe Pasta."
Though the restaurant was far from being fully occupied, the items we'd ordered never came.
After 25 minutes, they finally served the items.
Chocolate Crêpe Pasta
"Condiments" were also brought.
From the top left going clockwise, there're Choco-pops, vanilla ice cream, a grater, white chocolate, melted milk chocolate in a beaker, caramelized hazelnut bits.
When I first saw the piece of white chocolate, I thought it's a parmesan cheese block.
These pastas are made of dark chocolate crepes and they're not that sweet as they were.
The wide-cut pastas were chewy and the texture was similar to fresh fettuccine.
White chocolate and a grater.
Grated white chocolate over chocolate crêpe pasta.
Poured melted chocolate.
Caramelized hazelnut bits.
Choco-pops.
Vanilla ice cream and melted milk chocolate.
At this point, basically I put ALL the condiments on the tray.
Everything altogether was more enjoyable as there're so many different textures like crunchiness, smoothness, creaminess and chewiness.
While crepes were made with dark chocolate, all the sweet "seasonings" didn't overdo and I enjoyed the whole bowl (and ate the rest of the white chocolate block).
Chocolate Crêpe Pasta: 9.95 dollars (before tax)
Max Brenner / マックスブレナー
841 Broadway, New York, NY 10003
Open
Sun - Thu: 9 AM ~ 0 AM
Fri & Sat: 9 AM ~ 2 AM
今日はマックスブレナーでブランチをした。
最初で最後に行ったのが2003年なのでかなり久々に来た。
2006年に開店と書いてあったのだけれど、確かにこのお店でチョコレートフォンデュを
食べたはず。。。
マックスブレナーはイスラエルのチョコレートレストラン、ブランドで、現在は世界に
50店舗以上を展開している。
11時に予約を入れていたのだけれど、10時40分にお店に着いても親切にテーブルへ案内
してもらえた。
メニューは食べ物が載ったもの、飲み物だけが載った小冊子（ページ数が多かったので
写真は撮っていない）、「冬のおやつ・イチゴ好きのメニュー」と書かれた細長いリーフ
レットの3種類があった。
「冬のおやつ」と書かれていたメニューに明確に期間限定と記載されていなかったものの
期間限定だと思ったので「チョコレートクレープパスタ」を注文した。
お店は満席にはほど遠い状態だったけれど、注文したものが全然来ず、25分ほどして遂に
料理が出された。
チョコレートクレープパスタ
「調味料」として出されたものは、チョコポップ（サクサクした球体のシリアルにチョコ
レートをかけたもの）、バニラアイスクリーム、おろし金、ホワイトチョコレートの塊、
溶かしたミルクチョコレート、ヘーゼルナッツにキャラメルをかけたものだった。
最初にホワイトチョコレートを見た時は、パルメザンチーズかと思った。
パスタはダークチョコレートのクレープでできていて、そのまま食べるとあまり甘くは
なかった。
太めにカットされ、もちもちした食感があり、生パスタのフェトチーネを食べているよう
だった。
ホワイトチョコレートをおろし金で削り、チョコレートクレープパスタの上にかけた。
ビーカーに入っていたミルクチョコレートもかけ、さらにヘーゼルナッツのキャラメル
がけ、チョコップ、バニラアイスと全ての調味料をパスタに乗せた。
全て一緒に食べるとさらに美味しく、サクサク、滑らか、クリーミー、もっちりなど
様々な食感があった。
クレープがダークチョコレートなので甘い物を全て乗せてもそれほど甘くならず、全て
飽きずに食べられた。
余っていたホワイトチョコレートの塊も完食。
チョコレートクレープパスタ： 9.95ドル（税抜）
マックスブレナーのチョコレートクレープパスタ
(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)
We went to Max Brenner at Union Square for brunch.
It's been more than a decade since last and first time I went there back in 2003 however it says it's opened in 2006, but I sure came to this place for chocolate fondu...
We had a reservation at 11 AM, and even though we arrived at 10:40 AM, they took us to a table kindly.
Menu
A mini menu had 2 sides; "Winter Treats" and "Strawberry Love Menu."
It didn't clearly indicate "Winter Treats" were available for a limited time but I assumed they were, so I ordered a "Chocolate Crêpe Pasta."
Though the restaurant was far from being fully occupied, the items we'd ordered never came.
After 25 minutes, they finally served the items.
Chocolate Crêpe Pasta
"Condiments" were also brought.
From the top left going clockwise, there're Choco-pops, vanilla ice cream, a grater, white chocolate, melted milk chocolate in a beaker, caramelized hazelnut bits.
When I first saw the piece of white chocolate, I thought it's a parmesan cheese block.
These pastas are made of dark chocolate crepes and they're not that sweet as they were.
The wide-cut pastas were chewy and the texture was similar to fresh fettuccine.
White chocolate and a grater.
Grated white chocolate over chocolate crêpe pasta.
Poured melted chocolate.
Caramelized hazelnut bits.
Choco-pops.
Vanilla ice cream and melted milk chocolate.
At this point, basically I put ALL the condiments on the tray.
Everything altogether was more enjoyable as there're so many different textures like crunchiness, smoothness, creaminess and chewiness.
Chocolate Crêpe Pasta: 9.95 dollars (before tax)
Max Brenner / マックスブレナー
841 Broadway, New York, NY 10003
Open
Sun - Thu: 9 AM ~ 0 AM
Fri & Sat: 9 AM ~ 2 AM
今日はマックスブレナーでブランチをした。
最初で最後に行ったのが2003年なのでかなり久々に来た。
2006年に開店と書いてあったのだけれど、確かにこのお店でチョコレートフォンデュを
食べたはず。。。
マックスブレナーはイスラエルのチョコレートレストラン、ブランドで、現在は世界に
50店舗以上を展開している。
11時に予約を入れていたのだけれど、10時40分にお店に着いても親切にテーブルへ案内
してもらえた。
メニューは食べ物が載ったもの、飲み物だけが載った小冊子（ページ数が多かったので
写真は撮っていない）、「冬のおやつ・イチゴ好きのメニュー」と書かれた細長いリーフ
レットの3種類があった。
「冬のおやつ」と書かれていたメニューに明確に期間限定と記載されていなかったものの
期間限定だと思ったので「チョコレートクレープパスタ」を注文した。
お店は満席にはほど遠い状態だったけれど、注文したものが全然来ず、25分ほどして遂に
料理が出された。
チョコレートクレープパスタ
「調味料」として出されたものは、チョコポップ（サクサクした球体のシリアルにチョコ
レートをかけたもの）、バニラアイスクリーム、おろし金、ホワイトチョコレートの塊、
溶かしたミルクチョコレート、ヘーゼルナッツにキャラメルをかけたものだった。
最初にホワイトチョコレートを見た時は、パルメザンチーズかと思った。
パスタはダークチョコレートのクレープでできていて、そのまま食べるとあまり甘くは
なかった。
太めにカットされ、もちもちした食感があり、生パスタのフェトチーネを食べているよう
だった。
ホワイトチョコレートをおろし金で削り、チョコレートクレープパスタの上にかけた。
ビーカーに入っていたミルクチョコレートもかけ、さらにヘーゼルナッツのキャラメル
がけ、チョコップ、バニラアイスと全ての調味料をパスタに乗せた。
全て一緒に食べるとさらに美味しく、サクサク、滑らか、クリーミー、もっちりなど
様々な食感があった。
クレープがダークチョコレートなので甘い物を全て乗せてもそれほど甘くならず、全て
飽きずに食べられた。
余っていたホワイトチョコレートの塊も完食。
チョコレートクレープパスタ： 9.95ドル（税抜）
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