Izutsuhonpo Nama-Yatsuhashi (Matcha) / 井筒八ッ橋本舗のなま八ッ橋（抹茶）

Izutsuhonpo Nama-Yatsuhashi (Matcha)
井筒八ッ橋本舗のなま八ッ橋（抹茶）

(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)

My husband brought me back some souvenirs and this is what I requested.
It's Nama-Yatsuhashi without any filling.
Nama-Yatsuhashi usually contains sweet red bean jam paste but I like eating the soft and chewy dough itself.
I don't really have any favorite brand, but this is produced by one of the famous Yatsuhashi brand called Izutsuhonpo Co., Ltd. and the initiation was back in 1805.
* Nama means unbaked in this case.

There're 2 flavors; cinnamon and matcha, but he chose matcha.

The yellow powder is kinako, toasted soy bean flour.

A large sheet has 3 lines to tear and there'll be 4 small rectangle pieces.

It's soft, chewy, had fragrant roasted soy bean flour flavor, and light matcha flavor.
The texture is similar to mochi, a sticky rice cake.
It's a sweet Nama-Yatsuhashi that I'm used to eating.


旦那の京都土産の1つは、お願いしていた「なま八ッ橋」のあんこ無し、皮だけのもの。
ブランドにこだわりはないのでお任せにしたところ、今回は有名なメーカーの1つ、「井筒
八ッ橋本舗」のものだった。
この井筒八ッ橋本舗は1805年（文化2年）に創業された。

肉桂（ニッキ）と抹茶があり、抹茶を選んできてくれた。
生八つ橋の上にかかっている黄色いものは黄な粉で、大きな1枚に3本の薄い線が入って
いて、ここでちぎると4個の小さな長方形型になる。

柔らかく、もっちりちし、黄な粉の香ばしい香りと、軽い抹茶の味がした。
食べ慣れた甘い生八ッ橋だった。