Grimaldi's / グリマルディズ

Grimaldi's
グリマルディズ

(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)

Grimaldi's is one of the famous pizza restaurants in NYC and there're several locations in New York and one in Connecticut.
The most well-known restaurant should be the one under Brooklyn Bridge, but we went to the Manhattan location.

They only sell by pies, not slices.
Also "no strollers," apparently.

The church-looking restaurant was not too small but a bit tight, especially near the door.

Menu

Cracked red peppers, garlic, oregano and salt.

Depending on who you get, the staff could be kind or not.
Ours didn't come to let us sit but instead, he pointed a table to sit, then he threw straws at the table when he brought drinks.

And when we wanted to confirm something, he seemed annoyed and angry sort of.
Grimaldi's is known for using coal brick ovens.

Small Regular Pizza

My husband doesn't like basil so that this small amount was good for him, but to me, it looked like they just sprinkled a tiny bit.
The ratio of crushed tomatoes and mozzarella cheese was about half and half, but some slices got lots of cheese while others had mainly tomatoes.

Each slice was about 18cm (7.08 inch) or larger.

Thing crust.

Bottom

The slice was thin and soft enough to fold into half.

The pizza had crunchy edges with chewy center, and the bottom and edge were slightly burnt-fragrant flavor from the coral oven.

It's light on oregano and I mainly tasted sour tomatoes with stringy mozzarella.

It's a simple and tasty pizza, but not that outstandingly unique to me.

Small Calzone

It looked like they have folded the small pizza dough.

This calzone had nice golden brown surface.

Each strip was quite heavy and filled with cheese and basil.

Calzone was heavy on dough, and the filling was mozzarella, ricotta and fresh basil. 
The tomato sauce served with this also had some basils.
It's very cheesy and rich, and one piece was enough for me, even with the refreshing tomato sauce.

We took leftovers home, but they didn't pack the tomato sauce so that I felt like I was eating a doughy cheesy pieces when I reheated.

Small Regular Pizza: 14 dollars
Small Calzone: 16 dollars

Grimaldi's / グリマルディズ
656 Avenue of The Americas, New York, NY 10010
(Between 20th and 21st streets)

Open
Sun - Thu: 11 AM ~ 10:45 PM
Fri & Sat: 11 AM ~ 0:00 AM

All the pizzas I've reviewed: A List Of Pizzas I Have Had


グリマルディズはニューヨークにある有名なピザ屋の1つで、ニューヨークに数店舗、
さらにコネチカット州にも1店舗ある。
最も知られているのはブルックリンブリッジの下にある店舗だと思うけれど、私たちは
マンハッタンにある店舗に行った。

このお店では、スライスではなくホールピザのみ提供されている。
ベビーカー禁止のサイン。

教会のような見た目のレストランは、小さくはないけれどドア付近の席は少し窮屈な
感じがした。

メニュー

砕いた唐辛子、ニンニク、オレガノ、塩。

店員によって親切な人とそうでない人がいるようで、私たちを担当した店員は席へ案内
せず、指でどこに座るか指示された。
また、飲み物が出された時はテーブルにストローが放り投げられた。
注文時にあることを確認すると、面倒臭そうで不機嫌な様子にも見えたほど。

グリマルディズは石炭のオーブンを使っていることで知られている。

レギュラーピザ（S）

旦那はバジルが嫌いなのでこの量で良かったらしいけれど、私にしたらバジルはほんの
少しだけ散らしてあるという印象だった。
潰したトマトとモッツァレラの割合は半々程度で、スライスによってチーズが沢山乗って
いるものと、ほぼトマトのものがあった。

各スライスは18センチかそれよりも大きかった。

薄い生地。

底

半分に折りたためる薄さと適度な弾力があった。

ピザはサクッとした縁で中心がもっちりし、底と縁は石炭窯で焼いた少し焦げたような

香ばしい香りがした。

オレガノが軽めだったので、主に酸味のあるトマトと糸を引いたモッツァレラの味が

した。

シンプルで美味しいピザだったけれど、際立ってユニークというわけではなかった。

カルツォーネ（S）

カルツォーネはSサイズのピザ生地を折りたたんだような大きさだった。

表面は綺麗なきつね色に焼けていた。

各スライスはチーズとバジルがたっぷり詰まっていて、ずっしりとしていた。

カルツォーネは生地がずっしりし、フィリングはモッツァレラ、リコッタ、生のバジル。
添えてあったトマトソースにもバジルが少し入っていた。
かなりチーズの味が濃く重たかったので、すっきりしたトマトソースを付けて食べても
1個で十分だった。

残りを持ち帰ったのだけれど、トマトソースが入っていなかったので、温め直した時に

チーズが詰まった重たいパン生地を食べているようだった。

レギュラーピザ（S）： 14ドル

カルツォーネ（S）： 16ドル

これまでに食べたピザ： これまでに食べたピザのリスト