Temari Mikan From Sowa Kajuen
早和果樹園のてまりみかん
(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)
When I was back in my home, my mom had a glass jar of mini mikan (mandarin orange, tangerine) called Temari Mikan produced by Sowa Kajuen.
She said it's a gift from her friend and it's our first time to try this small mikan soaked in syrup.
Sowa Kajuen (早和果樹園) is in Wakayama prefecture and Temari Mikan is only sold from March 1st every year for a limited quantity
Tamari (てまり) is a Japanese traditional handball and it's named after the handball as the tangerines they use are cute sized, "3S," and it's below standard size to be sold in the market.
And all the oranges are from Arita in Wakayama, harvested after December and hand-peeled, then soaked in lightly sweetened syrup.
To make the fruit compote the tastiest, they put the orange in the syrup for more than 2 months, thus they start selling from March 1st.
Little cute oranges were stored to the very top of the jar. (7-8 pieces)
It had refreshing yet also sweet tangerine scent when I opened the jar.
It's a round and pretty mikan, and the peel and white strings were neatly taken off.
From the tip of my thumb to the first joint is about 3cm (1.18 inch), so the diameter of this mikan was about 5cm (1.97 inch) or less.
Since the syrup wasn't too sweet, I could still taste the sweet-sour orange flavor, and it's incredibly juicy and soft.
Unlike ordinary canned oranges, it's so tasty and delicately sweetened that I could eat the whole jar at once. (It's way too good so that we finished the jar in about 2 days little by little.)
Ingredients; Mikan and sugar.
実家に帰った際、早和果樹園の「てまりみかん」というガラス瓶入りの小さなみかんを
母が見せてくれた。
友人にもらったそうで、私も母もこのシロップ漬けの小さなみかんを食べるのは初めて。
早和果樹園は和歌山県にあり、てまりみかんは毎年3月1日から数量限定販売となる。
てまりという名前は、みかんのサイズが「3S」という規格外の小ささで手毬のように
かわいいことから付けられているらしい。
全て有田産のみかんで、12月以降に収穫されたものを使い、手作業で皮をむき、甘さが
控えめのシロップに漬ける。
フルーツコンポートを美味しい状態にするには2ヶ月以上シロップに漬ける必要がある
ため、毎年3月1日以降の発売となっている。
瓶の蓋ぎりぎりまで、小さなみかんがぎっしり入っていた。（7〜8個）
蓋を開けると、すっきりとした甘いみかんの香りが広がった。
ころんとした丸いみかんで、丁寧に皮、白い筋が丁寧に処理されていた。
親指の先から第一関節までは約3センチなので、このみかんの直径は5センチかそれ以下。
甘すぎないシロップに漬かっているいるので、みかん自体の甘酸っぱさも味わえ、驚く
ほどジューシーで柔らかかった。
よくある缶詰のみかんとは違い、1瓶一気に食べられそうな優しい甘さでとても美味し
かった。（もったいないので2日ほどかけてちょっとずつ食べた）
原材料； みかん、砂糖。
早和果樹園のてまりみかん
(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)
When I was back in my home, my mom had a glass jar of mini mikan (mandarin orange, tangerine) called Temari Mikan produced by Sowa Kajuen.
She said it's a gift from her friend and it's our first time to try this small mikan soaked in syrup.
Tamari (てまり) is a Japanese traditional handball and it's named after the handball as the tangerines they use are cute sized, "3S," and it's below standard size to be sold in the market.
And all the oranges are from Arita in Wakayama, harvested after December and hand-peeled, then soaked in lightly sweetened syrup.
To make the fruit compote the tastiest, they put the orange in the syrup for more than 2 months, thus they start selling from March 1st.
Little cute oranges were stored to the very top of the jar. (7-8 pieces)
It had refreshing yet also sweet tangerine scent when I opened the jar.
It's a round and pretty mikan, and the peel and white strings were neatly taken off.
From the tip of my thumb to the first joint is about 3cm (1.18 inch), so the diameter of this mikan was about 5cm (1.97 inch) or less.
Since the syrup wasn't too sweet, I could still taste the sweet-sour orange flavor, and it's incredibly juicy and soft.
Unlike ordinary canned oranges, it's so tasty and delicately sweetened that I could eat the whole jar at once. (It's way too good so that we finished the jar in about 2 days little by little.)
Ingredients; Mikan and sugar.
実家に帰った際、早和果樹園の「てまりみかん」というガラス瓶入りの小さなみかんを
母が見せてくれた。
友人にもらったそうで、私も母もこのシロップ漬けの小さなみかんを食べるのは初めて。
てまりという名前は、みかんのサイズが「3S」という規格外の小ささで手毬のように
かわいいことから付けられているらしい。
全て有田産のみかんで、12月以降に収穫されたものを使い、手作業で皮をむき、甘さが
控えめのシロップに漬ける。
フルーツコンポートを美味しい状態にするには2ヶ月以上シロップに漬ける必要がある
ため、毎年3月1日以降の発売となっている。
瓶の蓋ぎりぎりまで、小さなみかんがぎっしり入っていた。（7〜8個）
蓋を開けると、すっきりとした甘いみかんの香りが広がった。
ころんとした丸いみかんで、丁寧に皮、白い筋が丁寧に処理されていた。
親指の先から第一関節までは約3センチなので、このみかんの直径は5センチかそれ以下。
甘すぎないシロップに漬かっているいるので、みかん自体の甘酸っぱさも味わえ、驚く
ほどジューシーで柔らかかった。
よくある缶詰のみかんとは違い、1瓶一気に食べられそうな優しい甘さでとても美味し
かった。（もったいないので2日ほどかけてちょっとずつ食べた）
原材料； みかん、砂糖。
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