Burger & Barrel
バーガー&バレル
(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)
Last Saturday, September 10th, Food Network showed burger shops in NYC with Michael Strahan and one of the spots was "Burger & Barrel" on Houston street in "Burgers, Brew & 'Que" hosted by Michael Symon.
The next day, my husband was interested in trying the burger so that we went to the restaurant for dinner.
At the edge of the bar, there's a trophy with a hamburger was on.
By the reception desk, there're more trophies.
Menu
They serve full menu at the bar, too.
Right after we ordered drinks, the bartender put coasters quickly.
And she poured the soda for us.
Then a paper placing mat, a fork, a knife and cloth napkin were set.
Classic Burger
The show was featuring "Bash Burger," that comes with onion & bacon jam, pickles, American cheese and special sauce, but we got "Classic" with tater tots as a side.
I was afraid the special sauce was made with mayonnaise, so we asked to put he sauce on the side.
As we thought, the special sauce tasted like a mix of mayonnaise and ketchup.
The burger was topped with 2 onions rings.
The batter of the onion rings was crispy but they're cold and the oil smelled oxidized.
I don't think they fry them to order and use pre-made batch over the burger.
At Burger & Barrel, all the burgers are cut into half when it's served.
Between a bun, there're lettuce, tomato, pickles and American cheese.
The patty was grilled to medium as we asked.
The cheese wasn't completely melted but was softened enough to stick on the patty.
The patty was roughly ground beef, and the surface was fragrant while the inside was so juicy that the juice was dripping.
The burger was simple and tasted good even without the special sauce.
My only disappointment was the cold, stinky-oil onion rings.
For the side, we could choose french fries, tater tots, sweet potato fries or salad.
It's seasoned with rosemary, garlic and salt, and they're crispy outside and soft inside.
They're slightly soft and some were crushed when I stabbed them with a fork.
Ravioli
It's burrata filling ravioli with heirloom cherry tomato and basil sauce.
The tomato sauce was refreshing with some sourness and chunks of tomatoes.
Between chewy pasta, there's rich and milky burrata and I fully enjoyed the cheese flavor in the ravioli.
There're vacant tables but the female receptionist didn't come and take us to a table even after 30 minutes.
If the tables were meant to be customers with reservations or large groups, she shouldn't have said anything to get us excited but simply told, "We can take you to the bar right now if it's ok."
However, the lighting at the tables was quite dark so that the bar was better for me to take photos.
Besides, the bartender was looking after each customer so well and to order and get a check were easy and fast.
Classic Burger: 18 dollars
Ravioli: 20 dollars
Diet Coke: 4 dollars
* All before tax.
Burger & Barrel / バーガー＆バレル
25 W Houston Street, New York, NY, 10012
Open
Mon - Thu: 11:30 AM ~ 11 PM
Fri: 11:30 AM ~ 0 AM
Sat: 10 AM ~ 0 AM
Sun: 10 AM ~ 10 PM
Here is a list of burgers I've had in the states: A List Of Burgers I Have Had In The U.S.
先週土曜日（9月10日）、マイケル・サイモンがホストを務めるフードネットワークの番組
「バーガーズ、ブリュー＆キュー」でマイケル・ストラハンと一緒にニューヨーク市内の
ハンバーガー屋を巡っていた。
その中の1つがハウストン通りにある「バーガー&バレル」という場所で、放送を
見た翌日、旦那がここのハンバーガーを食べたいと言ったので早速行ってきた。
We got there around 7:30 PM on a Saturday night and the restaurant was almost full, and the receptionist said a table would be ready in about 30 minutes and we could wait at the bar till then.
バーの端に、ハンバーガーが乗ったトロフィーが置いてあった。
受付近くには、さらに沢山のトロフィーがあった。
メニュー
バーでも全く同じメニューが提供されていた。
飲み物を注文すると、すぐにバーテンダーがコースターをセットした。
ソーダを注いでくれた。
食事用の紙マットとナイフ、フォーク、布ナプキンが置かれた。
クラシックバーガー
番組ではオニオン＆ベーコンジャム、ピクルス、アメリカンチーズ、スペシャルソースが
入った「バッシュバーガー」が紹介されていたけれど、私たちは「クラシック」を注文
し、サイドにテイタートッツを選んだ。
スペシャルソースにマヨネーズが入っているか心配だったので、別添えにしてもらった。
予想通りスペシャルソースはマヨネーズとケチャップを混ぜたような味だった。
バーガーの上にオニオンリングが2個乗っていた。
オニオンリングのサクサクした衣は食感が良かったけれど、熱々ではなく冷めていて、
油も酸化した臭いがしたので、注文を受けてから揚げているのではなく、作り置きした
ものを乗せている印象を受けた。
バーガー＆バレルでは、全てのバーガーが半分にカットされた状態で出される。
バンズの間にレタス、トマト、ピクルス、アメリカンチーズが挟まれていた。
パティは注文通りミディアムに焼かれていた。
チーズは完全に溶けているのではなく、パティに張り付く程度の柔らかい状態だった。
パティはお肉の食感がある粗挽きで、表面は香ばしく肉汁がしたたるほどジューシー
だった。
シンプルなバーガーは、ソースがなくても十分美味しかった。
冷えて油くさいオニオンリングが唯一残念だった。
サイドにフライドポテト、テイタートッツ、スイートポテトフライ、サラダがあり、
テイタートッツを選んだ。
ローズマリーとニンニク、塩がかかったテイタートッツは外側がサクッとし、内側は
しっとりしていた。
テイタートッツは柔らかめでフォークで刺すと崩れてしまうものもあった。
ラビオリ
トマトの果肉が残った、少し酸味のあるトマトソースでさっぱりしていた。
もちっとしたパスタの間にはミルクの味が濃厚なブッラータが入っていて、チーズの味が
楽しめるラビオリだった。
店内には空いたテーブルがあったけれど、結局30分以上経っても受付の女性は呼びに
来なかった。
予約客や団体客専用なら、期待させるようなことは言わず、「バーならすぐに案内する
ことができる」と正直に言ってもらった方が良かった。
ただ、テーブル席の照明は暗かったので、写真を撮る際にはバーの方が私には都合が
良かったし、バーテンダーが良く気がつく人でテキパキしていたので、注文や会計を頼む
際に時間がかからず良かった。
クラシックバーガー： 18ドル
ラビオリ： 20ドル
ダイエットコーラ： 4ドル
* 全て税抜
米国で食べたバーガーのリスト： これまでにアメリカで食べたバーガーのリスト
バーガー&バレル
(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)
Last Saturday, September 10th, Food Network showed burger shops in NYC with Michael Strahan and one of the spots was "Burger & Barrel" on Houston street in "Burgers, Brew & 'Que" hosted by Michael Symon.
The next day, my husband was interested in trying the burger so that we went to the restaurant for dinner.
We got there around 7:30 PM on a Saturday night and the restaurant was almost full, and the receptionist said a table would be ready in about 30 minutes and we could wait at the bar till then.
At the edge of the bar, there's a trophy with a hamburger was on.
By the reception desk, there're more trophies.
Menu
Right after we ordered drinks, the bartender put coasters quickly.
And she poured the soda for us.
Then a paper placing mat, a fork, a knife and cloth napkin were set.
Classic Burger
The show was featuring "Bash Burger," that comes with onion & bacon jam, pickles, American cheese and special sauce, but we got "Classic" with tater tots as a side.
I was afraid the special sauce was made with mayonnaise, so we asked to put he sauce on the side.
As we thought, the special sauce tasted like a mix of mayonnaise and ketchup.
The burger was topped with 2 onions rings.
The batter of the onion rings was crispy but they're cold and the oil smelled oxidized.
I don't think they fry them to order and use pre-made batch over the burger.
At Burger & Barrel, all the burgers are cut into half when it's served.
Between a bun, there're lettuce, tomato, pickles and American cheese.
The patty was grilled to medium as we asked.
The cheese wasn't completely melted but was softened enough to stick on the patty.
The patty was roughly ground beef, and the surface was fragrant while the inside was so juicy that the juice was dripping.
My only disappointment was the cold, stinky-oil onion rings.
For the side, we could choose french fries, tater tots, sweet potato fries or salad.
It's seasoned with rosemary, garlic and salt, and they're crispy outside and soft inside.
They're slightly soft and some were crushed when I stabbed them with a fork.
Ravioli
It's burrata filling ravioli with heirloom cherry tomato and basil sauce.
The tomato sauce was refreshing with some sourness and chunks of tomatoes.
Between chewy pasta, there's rich and milky burrata and I fully enjoyed the cheese flavor in the ravioli.
If the tables were meant to be customers with reservations or large groups, she shouldn't have said anything to get us excited but simply told, "We can take you to the bar right now if it's ok."
However, the lighting at the tables was quite dark so that the bar was better for me to take photos.
Besides, the bartender was looking after each customer so well and to order and get a check were easy and fast.
Classic Burger: 18 dollars
Ravioli: 20 dollars
Diet Coke: 4 dollars
* All before tax.
Burger & Barrel / バーガー＆バレル
25 W Houston Street, New York, NY, 10012
Open
Mon - Thu: 11:30 AM ~ 11 PM
Fri: 11:30 AM ~ 0 AM
Sat: 10 AM ~ 0 AM
Sun: 10 AM ~ 10 PM
Here is a list of burgers I've had in the states: A List Of Burgers I Have Had In The U.S.
先週土曜日（9月10日）、マイケル・サイモンがホストを務めるフードネットワークの番組
「バーガーズ、ブリュー＆キュー」でマイケル・ストラハンと一緒にニューヨーク市内の
ハンバーガー屋を巡っていた。
その中の1つがハウストン通りにある「バーガー&バレル」という場所で、放送を
見た翌日、旦那がここのハンバーガーを食べたいと言ったので早速行ってきた。
We got there around 7:30 PM on a Saturday night and the restaurant was almost full, and the receptionist said a table would be ready in about 30 minutes and we could wait at the bar till then.
バーの端に、ハンバーガーが乗ったトロフィーが置いてあった。
受付近くには、さらに沢山のトロフィーがあった。
メニュー
飲み物を注文すると、すぐにバーテンダーがコースターをセットした。
ソーダを注いでくれた。
食事用の紙マットとナイフ、フォーク、布ナプキンが置かれた。
クラシックバーガー
番組ではオニオン＆ベーコンジャム、ピクルス、アメリカンチーズ、スペシャルソースが
入った「バッシュバーガー」が紹介されていたけれど、私たちは「クラシック」を注文
し、サイドにテイタートッツを選んだ。
スペシャルソースにマヨネーズが入っているか心配だったので、別添えにしてもらった。
予想通りスペシャルソースはマヨネーズとケチャップを混ぜたような味だった。
バーガーの上にオニオンリングが2個乗っていた。
オニオンリングのサクサクした衣は食感が良かったけれど、熱々ではなく冷めていて、
油も酸化した臭いがしたので、注文を受けてから揚げているのではなく、作り置きした
ものを乗せている印象を受けた。
バーガー＆バレルでは、全てのバーガーが半分にカットされた状態で出される。
バンズの間にレタス、トマト、ピクルス、アメリカンチーズが挟まれていた。
パティは注文通りミディアムに焼かれていた。
チーズは完全に溶けているのではなく、パティに張り付く程度の柔らかい状態だった。
パティはお肉の食感がある粗挽きで、表面は香ばしく肉汁がしたたるほどジューシー
だった。
冷えて油くさいオニオンリングが唯一残念だった。
サイドにフライドポテト、テイタートッツ、スイートポテトフライ、サラダがあり、
テイタートッツを選んだ。
ローズマリーとニンニク、塩がかかったテイタートッツは外側がサクッとし、内側は
しっとりしていた。
テイタートッツは柔らかめでフォークで刺すと崩れてしまうものもあった。
ラビオリ
ブッラータフィリング入りのパスタにエアルーム チェリートマトとバジルのソースが
かかっていた。
トマトの果肉が残った、少し酸味のあるトマトソースでさっぱりしていた。
もちっとしたパスタの間にはミルクの味が濃厚なブッラータが入っていて、チーズの味が
楽しめるラビオリだった。
来なかった。
予約客や団体客専用なら、期待させるようなことは言わず、「バーならすぐに案内する
ことができる」と正直に言ってもらった方が良かった。
ただ、テーブル席の照明は暗かったので、写真を撮る際にはバーの方が私には都合が
良かったし、バーテンダーが良く気がつく人でテキパキしていたので、注文や会計を頼む
際に時間がかからず良かった。
クラシックバーガー： 18ドル
ラビオリ： 20ドル
ダイエットコーラ： 4ドル
* 全て税抜
米国で食べたバーガーのリスト： これまでにアメリカで食べたバーガーのリスト
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