4/22/2016

Boston Cream Pie From Omni Parker House
オムニパーカーハウスのボストンクリームパイ

(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)

When we're in Boston, my husband found that the famous Boston Cream Pie's birth place was Omni Parker House, and I got to try the popular Boston Cream Pie.
Boston Cream Pie was created in 1856 by chef M. Sanzian, and the cake, it's called pie but it's a cake, has two layers of sponge cake filled with cream and brushed with a rum syrup, the side is coated with toasted and sliced almonds, and the top is chocolate fondant.

We had a reservation at Parker's Restaurant and could be seated soon.
Including the exterior of the hotel, the inside was really classic, too.

Menu
"Boston Cream Pie
It's not just for dessert anymore!"
It's like me, I eat sweets as breakfast sometimes.

Boston Cream Pie

The top of the cake was decorated with chocolate and white chocolate, and it looked like a spider web.
The side was fully coated with almond slices.
Served with whipped cream, strawberries, custard and chocolate drizzle.

Inside of the cake.

Between 2 sponge cakes, there's almost the same thickness of cream, which was firm enough to hold both cakes without falling apart.
I didn't really notice any rum or alcoholic scent.
The chocolate on the top was not too sweet and subtly bitter fondant with toasty and crunchy almond slices went well.
It had softness of the sponge cakes, creaminess and crispiness, and it's a pretty and tasty cake.
Boston Cream Pie: 9 dollars (before tax)

Omni Parker House / オムニパーカーハウス
60 School Street, Boston, Massachusetts 02108

Open
Mon - Thu: 6:30 AM ~ 2 PM, 5:30 PM ~ 10 PM
Fri: 6:30 AM ~ 2 PM, 5 PM ~ 10 PM
Sat: 7 AM ~ 2 PM, 5 PM ~ 10 PM
Sun: 7 AM ~ 2 PM


ボストンに行った時、有名なボストンクリームパイがオムニパーカーハウスで生まれたと
旦那が調べ、人気のボストンクリームパイを食べることができた。
ボストンクリームパイは1856年にシェフのM.サンジアンが考案したもので、パイという
名前だけれど実際はケーキ。
2層のスポンジケーキにクリームを挟んでラムシロップを塗り、側面にトーストして薄く
スライスしたアーモンドを付け、上部はチョコレート フォンダンになっている。

パーカーズレストランの予約をしていたので、すぐに席に座れた。
ホテルの外観もだけれど、中もクラシックな印象だった。

「ボストンクリームパイ
もうデザート(に食べる)だけなのではない!」
とメニューに書かれていて、朝ご飯にスイーツを食べることがある私には聞き慣れた言葉
だった。
ボストンクリームパイ

ケーキの上部はチョコレートとホワイトチョコレートで蜘蛛の巣のようなデザインが
施され、側面にはたっぷりとアーモンドスライスが付いていた。
生クリーム、イチゴ、カスタードとチョコレートソースが添えられていた。

ケーキの内側。

2枚のスポンジケーキの間には、ほとんど同じ厚みのクリームが挟まれていて、ある程度
硬さのあるクリームだったのでケーキがばらばらにならずに形を保っていた。
ラムやアルコールの香りはしなかった。
チョコレートは甘すぎず少し苦味があり、香ばしくパリパリしたアーモンドとよく合っていた。
柔らかいスポンジケーキやクリーミーさ、サクサクした食感があり、見た目がかわいく
美味しいケーキだった。
ボストンクリームパイ: 9ドル(税抜)

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