Yukari Salt Yakisoba / ゆかり使用 塩焼きそば

Yukari Salt Yakisoba
ゆかり使用 塩焼きそば

(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)

A friend of mine gave me some Japanese food and one of them was "Yukari Salt Yakisoba" produced by Acecook, launched on September 7, 2015.
It's supervised by Mishima Foods Co., Ltd. who produce "Yukari," a Japanese basil Furikake.
* Furikake (ふりかけ) is a seasoning sprinkled on rice.
Yukari means purple, and the actual Furikake is purple and so is the package.

The packaging was using all the colors (purple, green and red) which are all used in the Furikake's pouch.

At the bottom, it says it's a 45th anniversary product.

On a side, there're directions.

After taking off the plastic, I saw the same directions written on the lid.

Following the directions, I peel the lid to the golden yellow dotted line.

Then, I took out 3 pouches of garnish, Furikake and seasoning sauce.

I opened the pouch of garnish, which was freeze-dried vegetables, and pour it over noodles.

To the inner line, I poured hot water (about 630ml).

I closed the lid and waited for 3 minutes, then peeled off the "C".

And I drained the hot water from the slits.

After draining hot water, I took the lid off completely.

I opened the seasoning sauce pouch.

It had refreshing scent and the oil was fragrant.

Then I opened the Furikake pouch.

The contents were deep purple that was something I'm used to seeing, and while mixing the noodles well, it had very appetizing flavor.

The light and salty sauce was light and enhancing the flavor of Yukari (purple Japanese basil) very well.
Some Yukari was rehydrated after mixing with the noodles and others were still crunchy.
Yakisoba is often seasoned with sweet and salty sauce, but I liked this light and refreshing Yakisoba a lot.

<Nutrition> --- per 1 package (118g)
Calories: 511kcal
Protein: 9.1g
Fat: 21.0g
Carbohydrate: 71.4g
Natrium: 1.7g
Vitamin B1: 0.47mg
Vitamin B2: 0.36mg
Calcium: 248mg
(Sodium Chloride Equivalent: 4.3g)

友達から日本食をもらい、そのうち1個がエースコックから2015年9月7日に発売された
「ゆかり使用 塩焼きそば」だった。
これはふりかけの「ゆかり」を製造している三島食品が監修した商品。

実際のゆかりの袋に使われている3色（紫、緑、赤）が使われていた。
下側には「ゆかり発売45周年記念企画」と書かれていた。

側面には作り方が書かれていて、プラスチックをはがすと蓋にも同じ調理方法が記載
されていた。

説明に従って黄金色の点線まで蓋を剥がし、かやく、調味たれ、ふりかけを取り出した。
かやくの袋を開けて麺の上に乗せ、内側の線まで熱湯（約630ml）を注いだ。
蓋を閉じて3分待ち、「C」を剥がして湯切りした。
その後に蓋を全て取り、調味たれをかけて混ぜ、最後にふりかけ（ゆかり）をかけて
よく混ぜた。

調味たれはすっきりした香りがあり、油は香ばしい香りがした。
ふりかけは見慣れている濃い紫色のサラサラした粉末で、混ぜている時から美味しそうな
香りがした。

あっさりとした塩味のソースはさっぱりしていて、ゆかり（紫のシソ）の味を引き立てて
いた。
ゆかりは麺と混ぜると柔らかくなった部分と、ジャリジャリした食感が残っている部分が
あった。
焼きそばは甘辛いソースが使われることが多いけれど、これはしつこくなく食べやすい
味で美味しかった。