Lean Cuisine "Lemon Chicken" / リーン クイジーン「レモンチキン」

Lean Cuisine "Lemon Chicken"
リーン クイジーン「レモンチキン」

(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)

While I was in Montreal, I tried "Chicken Fettuccine" sold under the brand name Lean Cuisine, by Nestle.
It had great flavor despite of low calories and there're many kinds, so I tried "Lemon Chicken" today.

It says lightly breaded white meat chicken in a sweet lemon sauce with broccoli, red peppers and oregano white rice on the box.

This is what it looked like.

I used microwave and heated for 5 minutes, let it sit for a minute, then it's ready.

You can also cook this in oven but it'd take much longer; 33 minutes + preheating.

It had tangy ginger flavor and refreshing lemon flavor even before I took off the seal of the tray.

Besides broccoli and red peppers, there's spinach.
Rice were moist and it tasted good as it was and also with the lemon sauce.
Though oregano was used, it didn't provide too strong flavor so I didn't really have problem with that spice.

Chicken was easy to cut with a fork so it could be reformed white meat but it had certain firm texture without chewy part.

I liked the lemon flavor in the sauce with a good amount of rice mixed with some veggies, but I didn't like the texture of the starchy sauce over the 2 slices of chicken.
They're breaded lightly so that the sauce can cover the white meat, but it's very thick and too much sauce.
I wish the chicken itself or at least the breading was seasoned more and less lemon sauce was used here so that the chicken and rice didn't become like stew or risotto in the tray.

<Nutrition> --- per 1 package (225g)
calories: 280kcal
Fat: 7g
Cholesterol: 25mg
Sodium: 560mg
Potassium: 290mg
Carbohydrate: 41g
Protein: 12g

モントリオールにいた時に、ネスレの低カロリー冷凍食品リーン クイジーンというブランドから出て
いる「チキン フェトチーネ」を食べてみた。
低カロリーの割にはしっかりした味付けで美味しく、沢山種類があるので色々食べてみようと思い、
今日は「レモンチキン」を食べた。

薄く衣を付けた鶏胸肉に甘いレモンソースがかかっていて、ブロッコリー、赤パプリカと、
オレガノ入り白米が入っていると箱に書いてあった。

中に入っていたトレーを電子レンジで5分温め、1分そのままにして蒸したら出来上がり。
オーブンでも調理できるけれど、加熱時間33分 + 余熱が必要なのでかなり時間がかかる。

トレーのフィルムをはがす前から生姜のピリッとした香りと、レモンの爽やかな香りがしていた。

野菜はブロッコリー、赤パプリカの他にホウレンソウが入っていた。
ライスはしっとりしていて、そのままでもレモンソースにつけても美味しかった。
オレガノ特有のすっきりした香りや苦味は弱く、あまり気にならなかった。

鶏肉はフォークで簡単に切ることができたので、形成肉かもしれないけれど、ブヨブヨした食感が
なく、固めの食感だったので一枚肉なのかも？

レモンソースの味、野菜の入ったライスの量は良かったけれど、ソース自体はねっとりしていて
あまり好きではなかった。
ソースがよく絡むように薄い衣をつけたのだと思うけれど、ソースの粘度が高く量も多すぎた。
鶏胸肉や衣自体に下味がついていて、レモンソースの量が少なければ、ライスもチキンも全て
べっとりせずに食べられたと思う。

1箱で280キロカロリー。