Lean Cuisine "Chicken Fettuccine" / リーン クイジーン 「チキン フェトチーネ」

Lean Cuisine "Chicken Fettuccine"
リーン クイジーン 「チキン フェトチーネ」

(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)

Lean Cuisine is a frozen entrees and dinners' brand sold in the US, Canada and Australia by Nestle created in 1981.
They started with 10 items but now they've got more than 100 items including traditional dinners, pizza, lasagna, ethnic plates and panini. 
Most items have between 200 - 300 kcal.

I've seen a lot of these frozen diet dishes in the supermarkets produced by various brands, but I've never tried any, so I bought this "Lean Cuisine Chicken Fettuccine" for the first time.

In Canada, it's also written French name: Cuisine Minceur.
Minceur means leanness, thinness, or slenderness.

In the paper box, there's a plastic plate with frozen pasta, yellow pepper, broccoli, and cream sauce.

On the back side, there're 2 ways to prepare this dish.
1. Microwas
With microwave, it'd take about 10 minutes with 1000 watts.

2. Oven

With oven, it's 35 minutes + preheating to 350F (180C).

Some products and brands have only microwave frozen dishes, but others have items which can be cooked with microwave or oven/toaster.
And this Lean Cuisine Chicken Fettuccine was the latter one, so I could reheat with a toaster.

Following the direction, I preheated the toaster to 350F/180C while making holes in the film cover with a fork.
On a baking sheet, I placed the tray and set on the center rack for 25 minutes.
After that, once I took the tray out, uncovered 2/3 of the film and stirred.
At that moment, the chickens were still frozen like sorbet so I tried to break the pieces apart.
I put the film cover back and heated for 8 minutes, then let it stand for 2 minutes.

This is ready to eat.

All the skinless grilled white meats were tender and juicy.
Broccoli and yellow peppers were soft but had some crunchiness and also they're fresh as if they're just cut and cooked in a pan.

As this only has 300kcal, I thought the parmesan sauce would be light and tasteless, but this sauce was creamier than I thought and had great salty cheese flavor, too.
Pasta was slightly gooey but with the cream sauce, the texture wasn't that bad.

There're many kinds and brands, so I'd like to try some more.

<Nutrition> --- per 1 package (237g)
Calories: 300kcal
Fat: 7g
Cholesterol: 65mg
Sodium: 540mg
Carbohydrate: 41g
Protein: 20g

リーンクイジーン（Lean Cuisine）とは、ネスレが1981年に開発した冷凍の前菜・夕食ブランドで
アメリカ、カナダ、オーストラリアで販売されている。
最初は10種類のみだったけれど、現在は昔ながらの夕食、ピザ、ラザニア、エスニック料理、
パニーニなど100種類以上に広がっている。
ほとんどの商品は1食あたり200～300キロカロリー。

様々なブランドから冷凍ダイエット料理が出ているのを知っていたけれど、一度も食べたことが
なかったので、「リーンクイジーン チキン フェトチーネ」を初めて買ってみた。
カナダではフランス語の商品名も記載されていた：Cuisine Minceur
Minceurの意味は、痩せている、細身であるを意味する。

紙箱の中にはプラスチックのトレーがあり、中には凍ったパスタ、黄パプリカ、ブロッコリー、
クリームソースが入っていた。

箱の後ろには、温め方が2種類載っていた。
1. 電子レンジ
1000ワットの電子レンジを使用し、合計約10分で調理完了。

2. オーブン / トースター
摂氏180度（華氏350度）に温めたオーブンで25分加熱し、、かき混ぜてから8分加熱、そして
2分蒸らすので、合計35分 + 余熱時間。

商品やブランドによっては電子レンジのみでしか調理ができないものもあるけれど、今回買った
「リーンクイジーン チキン フェトチーネ」はオーブンでも調理可能だったので、トースターで温めた。

指示に沿ってトースターを180度に温め、フォークで透明フィルムカバーに穴を開けた。
クッキングシートを敷き、その上にトレーを乗せてトースターの中段へ入れて25分。
一旦取り出し、フィルムを3分の2ほど開けてかき混ぜた。
その時はまだ鶏肉が凝っていてシャリシャリしていたけれど、くっついていた塊を崩しながら混ぜ、
フィルムを元に戻してさらに8分加熱し、その後2分蒸らして完成。

チキンは全て皮なし鶏胸肉がグリルされたもので、柔らかくジューシーだった。
ブロッコリーと黄パプリカは歯ごたえもある柔らかさで、フライパンで調理された直後のような食感。
300キロカロリーしかないため、パルメザンソースはサラッとした薄味を想像していたけれど、
ある程度とろみがあり、チーズの塩味が効いていた。
パスタ自体は少しベタッとしていたけれど、クリームソースと食べるとあまり気にならなかった。

他の種類やブランドもあるので、色々と食べてみたい。