4/18/2014

Agneau Pascal From Sebastien Bouillet
セバスチャン・ブイエのアニョーパスカル

(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)

When I was at Isetan Shinjuku, I found a very cute pastry and today, I went back there to buy one.
It's called "Agneau Pascal" sold at Sebastien Bouillet, a chocolatier.

Agneau Pascal is French, Agneau means lamb, and Pascal is adjective meaning Easter and also Passover.
In Alsace, France, confectionery shops produce lamb shaped cakes to celebrate that holiday.

I love the way that they arranged the box.
They put another cake holder in the box and taped them to the box so that Agneau Pascal would stay still.

This is Agneau Pascal from Sebastien Bouillet.
When I first looked at this, this lamb reminded me of "Shaun The Sheep," especially the eyes.
The face and horns were made of dark, milk and white chocolate, and it's very crispy.
The body was made with marshmallows and they looked like soft wool.
It's supposed to be lemon flavored, but I could only taste regular marshmallow.
The filling was rhubarb and strawberry jam and mint flavored whipped cream, and all of them were wrapped in white chocolate shell.
Rhubarb and strawberry filling were sweet and sour.
Though they said it's mint flavored whipped cream, I didn't taste any refreshing flavor.

The bottom biscuit had fine pistachio powder which looked like green lawn.
The biscuit wasn't crispy as it might have absorbed some filling, but it had rich butter flavor.


700 JPY + tax (8%) = 756 JPY


Sebastien Bouillet / セバスチャン・ブイエ
Isetan Shinjuku B1F, 3-14-1, Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo
東京都新宿区新宿3-14-1  伊勢丹新宿B1階

Open: 10:30 AM ~ 8:00 PM



この前、伊勢丹新宿でとてもかわいいケーキを見つけ、今日お店に戻って買ってきた。
セバスチャン・ブイエというチョコレート店が出している「アニョーパスカル」というケーキ。

アニョーパスカルはアニョーとは子羊を意味し、パスカルはイースター(復活祭)やパスオーバー
(ユダヤ教の「過ぎ越し祭」)を意味する形容詞。
フランスのアルザス地方では、この日をお祝いするために子羊の形をしたケーキを売り出す。

日本のお店では、ケーキがずれないように紙の筒を使ってケーキを固定し、さらにもう1個の筒も
セロテープで止めて持ち運んでいる間にケーキが動かないように箱詰めしてくれてとても助かる。

セバスチャン・ブイエのアニョーパスカルを見た時、「ウォレスとグルミット」のスピンオフ映画である
「ひつじのショーン」に似ていると思った。(特に目元。)
顔の部分はダーク、ミルク、ホワイトチョコレートで出来ていて、美味しかった。
体はマシュマロでできていて、毛のフワフワした感じが出ていた。
レモン風味らしいけれど、普通のマシュマロの味しかしなかった。

フィリングはホワイトチョコレートの殻に入っていて、ルバーブとイチゴのジャムは甘酸っぱかった。
店頭では「ミントが香る生クリーム」と書いてあったけれど、全然ミントの味はしなかった。

土台のビスケットには細かいピスタチオの粉がかかっていて、芝生のように見えた。
フィリングの水分を吸っているのか、サクサク感はなかったけれど、バターの良い香りがした。

700円 + 税(8%) = 756円

Tagged: , , , , , , , , , , , ,

0 comments :

コメントを投稿