Murahata Fruits Parlor
むらはたフルーツパーラー
(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)
When I was back at my parents' house this spring, I was going through Instagram and saw a lot of photos of fruits parfaits topped with fresh fruits served at "Murahata Fruits Parlor" in Kanazawa, Ishikawa.
Fruit Murahata started as a fruit shop in Tokyo in 1914 but due to the WWII, they closed the shop and evacuated to Kanazawa, where they re-opened the shop in 1946.
In 1950s, they foresaw the needs of high-end quality fruits accompanying economic growth and they started focusing on those fruits and also differentiating its brand with the original wrapping paper, the latter of which wasn't common at that time.
The current head quarter is in Musashimachi, Kanazawa city, and they have fruits shop on the first floor and the second floor is where Murahata Fruits Parlor is.
My mom and I went there around 10:30 AM, 30 minutes after the opening hour, on a weekday.
By the stairs to the second floor, there're menu and a photo of seasonal parfait of April, NamDokMai.
It must be very popular since there's a notice to ask customers to write down their name and number on the paper set in the fruits parlor when it's full.
After you write down the information, you're to line up in the line.
Entrance at the 2nd floor.
It's a weekday and about a half of the restaurant was full so that we could sit without waiting.
Menu
NamDokMai is a kind of mango from Thailand.
Parfait
Dessert
Food
Beverage
All looked so good and I was debating if I should get the most famous item "Fruits Parfait" or "Jumbo Fruits Parfait" which is taller than 30cm (11.8 inch).
When a waitress came to take our order, I asked how big the Jumbo Fruits Parfait was and she said filled with fruits and so that it shouldn't be that heavy while Jumbo Chocolate Parfait would be too rich and intense because of the chocolate ice cream.
I only had a bread for breakfast so I got the Jumbo Fruits Parfait and my mom got Strawberry Parfait, that is available between January and May.
Soon a plate with fork and spoon was brought to each of us.
The bottom one is for me because I got a Jumbo Parfait.
Strawberry Parfait
It's topped with a blueberry and mint and the rest was decorated with fresh strawberries.
I counted the strawberries and there're 38, and underneath, there're ice cream, a bit of whipped cream and corn flakes.
Each strawberry was as fresh as it looked and sweet-sour.
Unlike ordinary parfaits, there's a little amount of whipped cream, and my mom could enjoy this fruits parfait though she doesn't like cream that much.
Jumbo Fruits Parfait
When it's brought to the table, I was surprised at the size and gorgeous appearance.
Comparison to my mom's Strawberry Parfait (a bit eaten).
Comparison to iPhone 6.
There're apples, melons, grapefruit, orange, strawberries and blueberries, and the fruits were cut too beautiful to eat.
In the glass, there're kiwi, strawberries, mango, corn flakes, banana and ice cream.
All the fruits were juicy, and especially when I ate the melon, the juice flooded out.
There's a scoop of ice cream on top with some whipped cream, and they're lightly sweetened and I could taste the fruits well.
Mango sorbet and strawberry sorbet were in the glass, and the mango sorbet was so rich, velvety and smooth that I felt like I was eating actual mango.
As the waitress said, it's filled with fresh fruits, some ice cream and sorbet, and I finished it without any difficulty.
Both parfaits had generous amount of beautiful fruits yet the prices weren't heart-attacking.
Strawberry Parfait: 900 yen
Jumbo Fruits Parfait: 1,550 yen
* Both after tax.
Murahata Fruits Parlor / むらはたフルーツパーラー
春に帰省していた際、インスタグラムを見ていると新鮮なフルーツが乗ったパフェの
写真が沢山表示された。
どこのお店のものか見てみると、金沢にある「むらはたフルーツパーラー」で提供されて
いるものだった。
株式会社フルーツむらはたは1914年に東京で青果店として開業したものの、第二次世界
大戦のため金沢へ疎開した。
1946年に営業を再開し、1950年代には経済成長に伴って高級フルーツの需要が増えると
予想し、高級果物の販売に力を入れ、さらに当時は珍しかった自社包装紙を開発して
差別化を図った。
現在の本社は金沢市武蔵町にあり、1階が果物店、2階がむらはたフルーツパーラーに
なっている。
母と平日の10時半頃（開店30分後）に行った。
2階へ上がる階段にメニュー、4月のパフェ「ナンドクマイパフェ」が載っていた。
かなり人気のお店のようで、満席の場合は店内にある表に記入をしてから列に並ぶよう
張り紙がしてあった。
2階入り口。
平日だったこともあり、店内は半分ほどが埋まっていたため待たずに座れた。
メニュー
ナンドクマイはタイ産のマンゴー。
この他に季節のケーキやタルトもあり、それらは1階に陳列されている。
パフェ
デザート
食事
飲み物
どれも美味しそうで選ぶのに迷い、色々な果物が入った1番人気の「フルーツパフェ」か
高さが30センチ以上ある「ジャンボフルーツパフェ」にするかで悩んだ。
ウェイトレスが注文を取りに来た際、ジャンボフルーツパフェがどのくらい大きいのか
聞くと、果物がたっぷり入っているのでそれほど重たくなく、むしろジャンボチョコ
レートパフェはアイスが入っているのでくどいかもしれないと言っていた。
朝食はパン1個だったので、ジャンボフルーツパフェを頼むことにし、母は1月〜5月に
提供されている苺パフェにした。
すぐにお皿とフォーク、スプーンが出された。
下側がジャンボパフェ用。
苺パフェ
ブツーベリー1粒とミントが飾られ、その他はすべてイチゴで覆われていた。
イチゴを数えると、全部で38個あった。
土台にはアイスクリーム、生クリーム少量、コーンフレークが使われていた。
イチゴは見た目通り1粒1粒新鮮で、甘酸っぱかった。
よくあるパフェとは異なり生クリームの量が少なかったので、クリームが苦手な母もこの
パフェを美味しく食べることができた。
ジャンボフルーツパフェ
席に運ばれてきた時に、大きく豪華で驚いた。
（食べかけの）苺パフェとの比較。
iPhone 6との比較。
リンゴ、メロン、グレープフルーツ、オレンジ、イチゴ、ブルーベリーが乗っていて、
食べるのがもったいないほど綺麗にカットされていた。
グラスの中にはキウイ、イチゴ、マンゴー、コーンフレーク、バナナ、アイスクリームが
入っていた。
どのフルーツもジューシーで、特にメロンを食べた時に果汁が溢れ出した。
乗っていたアイスクリーム1スクープと生クリームは甘さが控えめで、果物の味がしっかり
味わえた。
マンゴーシャーベット、イチゴシャーベットが入っていて、マンゴーシャーベットは
マンゴーを食べているような滑らかでねっとりした食感があり、味も濃厚だった。
係りの人が言っていた通り、沢山の新鮮なフルーツとアイス、シャーベットが使われて
いたので、難なく完食。
どちらのパフェも綺麗な果物がたっぷり使われていたのに、値段は良心的だった。
苺パフェ： 900円
ジャンボフルーツパフェ： 1,550円
* ともに税込
むらはたフルーツパーラー
(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)
When I was back at my parents' house this spring, I was going through Instagram and saw a lot of photos of fruits parfaits topped with fresh fruits served at "Murahata Fruits Parlor" in Kanazawa, Ishikawa.
Fruit Murahata started as a fruit shop in Tokyo in 1914 but due to the WWII, they closed the shop and evacuated to Kanazawa, where they re-opened the shop in 1946.
In 1950s, they foresaw the needs of high-end quality fruits accompanying economic growth and they started focusing on those fruits and also differentiating its brand with the original wrapping paper, the latter of which wasn't common at that time.
The current head quarter is in Musashimachi, Kanazawa city, and they have fruits shop on the first floor and the second floor is where Murahata Fruits Parlor is.
My mom and I went there around 10:30 AM, 30 minutes after the opening hour, on a weekday.
By the stairs to the second floor, there're menu and a photo of seasonal parfait of April, NamDokMai.
It must be very popular since there's a notice to ask customers to write down their name and number on the paper set in the fruits parlor when it's full.
After you write down the information, you're to line up in the line.
Entrance at the 2nd floor.
It's a weekday and about a half of the restaurant was full so that we could sit without waiting.
Menu
NamDokMai is a kind of mango from Thailand.
There're other seasonal cakes and tarts, and they're displayed at the fruits shop on the 1st floor.
Parfait
Dessert
Food
Beverage
When a waitress came to take our order, I asked how big the Jumbo Fruits Parfait was and she said filled with fruits and so that it shouldn't be that heavy while Jumbo Chocolate Parfait would be too rich and intense because of the chocolate ice cream.
I only had a bread for breakfast so I got the Jumbo Fruits Parfait and my mom got Strawberry Parfait, that is available between January and May.
Soon a plate with fork and spoon was brought to each of us.
The bottom one is for me because I got a Jumbo Parfait.
Strawberry Parfait
It's topped with a blueberry and mint and the rest was decorated with fresh strawberries.
I counted the strawberries and there're 38, and underneath, there're ice cream, a bit of whipped cream and corn flakes.
Each strawberry was as fresh as it looked and sweet-sour.
Unlike ordinary parfaits, there's a little amount of whipped cream, and my mom could enjoy this fruits parfait though she doesn't like cream that much.
Jumbo Fruits Parfait
When it's brought to the table, I was surprised at the size and gorgeous appearance.
Comparison to my mom's Strawberry Parfait (a bit eaten).
Comparison to iPhone 6.
There're apples, melons, grapefruit, orange, strawberries and blueberries, and the fruits were cut too beautiful to eat.
In the glass, there're kiwi, strawberries, mango, corn flakes, banana and ice cream.
There's a scoop of ice cream on top with some whipped cream, and they're lightly sweetened and I could taste the fruits well.
Mango sorbet and strawberry sorbet were in the glass, and the mango sorbet was so rich, velvety and smooth that I felt like I was eating actual mango.
As the waitress said, it's filled with fresh fruits, some ice cream and sorbet, and I finished it without any difficulty.
Strawberry Parfait: 900 yen
Jumbo Fruits Parfait: 1,550 yen
* Both after tax.
Murahata Fruits Parlor / むらはたフルーツパーラー
2F, 2-12, Musashimachi, Kanazawa-shi, Ishikawa
Open: 10 AM ~ 7 PM (order stop at 6:30 PM)
春に帰省していた際、インスタグラムを見ていると新鮮なフルーツが乗ったパフェの
写真が沢山表示された。
どこのお店のものか見てみると、金沢にある「むらはたフルーツパーラー」で提供されて
いるものだった。
株式会社フルーツむらはたは1914年に東京で青果店として開業したものの、第二次世界
大戦のため金沢へ疎開した。
1946年に営業を再開し、1950年代には経済成長に伴って高級フルーツの需要が増えると
予想し、高級果物の販売に力を入れ、さらに当時は珍しかった自社包装紙を開発して
差別化を図った。
現在の本社は金沢市武蔵町にあり、1階が果物店、2階がむらはたフルーツパーラーに
なっている。
母と平日の10時半頃（開店30分後）に行った。
2階へ上がる階段にメニュー、4月のパフェ「ナンドクマイパフェ」が載っていた。
かなり人気のお店のようで、満席の場合は店内にある表に記入をしてから列に並ぶよう
張り紙がしてあった。
2階入り口。
平日だったこともあり、店内は半分ほどが埋まっていたため待たずに座れた。
メニュー
ナンドクマイはタイ産のマンゴー。
この他に季節のケーキやタルトもあり、それらは1階に陳列されている。
パフェ
デザート
食事
飲み物
高さが30センチ以上ある「ジャンボフルーツパフェ」にするかで悩んだ。
ウェイトレスが注文を取りに来た際、ジャンボフルーツパフェがどのくらい大きいのか
聞くと、果物がたっぷり入っているのでそれほど重たくなく、むしろジャンボチョコ
レートパフェはアイスが入っているのでくどいかもしれないと言っていた。
朝食はパン1個だったので、ジャンボフルーツパフェを頼むことにし、母は1月〜5月に
提供されている苺パフェにした。
すぐにお皿とフォーク、スプーンが出された。
下側がジャンボパフェ用。
苺パフェ
ブツーベリー1粒とミントが飾られ、その他はすべてイチゴで覆われていた。
イチゴを数えると、全部で38個あった。
土台にはアイスクリーム、生クリーム少量、コーンフレークが使われていた。
イチゴは見た目通り1粒1粒新鮮で、甘酸っぱかった。
よくあるパフェとは異なり生クリームの量が少なかったので、クリームが苦手な母もこの
パフェを美味しく食べることができた。
ジャンボフルーツパフェ
席に運ばれてきた時に、大きく豪華で驚いた。
（食べかけの）苺パフェとの比較。
iPhone 6との比較。
リンゴ、メロン、グレープフルーツ、オレンジ、イチゴ、ブルーベリーが乗っていて、
食べるのがもったいないほど綺麗にカットされていた。
グラスの中にはキウイ、イチゴ、マンゴー、コーンフレーク、バナナ、アイスクリームが
入っていた。
乗っていたアイスクリーム1スクープと生クリームは甘さが控えめで、果物の味がしっかり
味わえた。
マンゴーシャーベット、イチゴシャーベットが入っていて、マンゴーシャーベットは
マンゴーを食べているような滑らかでねっとりした食感があり、味も濃厚だった。
係りの人が言っていた通り、沢山の新鮮なフルーツとアイス、シャーベットが使われて
いたので、難なく完食。
苺パフェ： 900円
ジャンボフルーツパフェ： 1,550円
* ともに税込
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