Yukishio Soft Ice Cream From Ma-suya-
まーすやーの雪塩ソフトクリーム
(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)
In Azabujuban, there's a salt shop called "Ma-suya- (まーすやー)," and they have hundreds of hundreds of salt from all over the world.
There're "salt sommeliers" who could help you find perfect salt based on your preference and what you'd like to use it for.
* "Ma-su" is an Okinawa dialect meaning salt.
Black board outside.
360 kinds of salt
Ma-suya- is from Okinawa and we're specialized in salt.
Salt sommeliers ... salt... perfect for you... (some parts were impossible to read)
The other side.
I guess the smudged part was "Salt sommeliers would help you choose the perfect salt for you!"
Inside of the shop, they had soft serve ice cream called Yukishio Soft Ice Cream.
Yukishio (雪塩) is a type of salt that is soft and fine.
I could choose waffle cone or cup, and I wanted to add various salts, I chose a plastic cup.
There're 10 different salts at the counter.
Yukishio soft serve itself had subtle saltiness.
10 different kinds of salt.
Okinawan Chili Salt
It had some kick at the end, but if you add a little bit, it won't have much spiciness.
Spicy Dynamite Salt
It's a bit smoky.
Fine Hibiscus Salt
It didn't really have any special flavor and just a pink colored salt.
Fine Cocoa Salt
It's lightly bitter and aftertaste was cocoa.
Matcha Salt
Matcha flavor was subtle but the aftertaste was bitter and fragrant matcha.
Okinawan Pepper Salt
It's flavorful and can be used for many dishes.
Yuzu Salt
It's refreshing and had nice Yuzu scent.
Fine Snow Salt
It's powdery and mild salt.
Wasabi Salt
When I had it with soft serve, it didn't really have the characteristic sharp heat, but when I had the Wasabi Salt only, it hit my nose.
Black Sesame Salt
It's a simple black sesame salt with fragrant black sesame seeds, and I wanted to use it for festive red rice (赤飯, sekihan).
Yukishio Soft Ice Cream: 380 JPY
Ma-suya- / まーすやー
Fujiwara Building 1F, 1-7-3, Azabujuban, Minato-ku, Tokyo
Open every day: 11 AM ~ 9 PM
麻布十番に「まーすやー」という塩専門店があり、世界中の塩が数百種類販売されて
いる。
また、店内には「塩ソムリエ」がいるので、好みの味や目的を伝えると塩を選んでもらう
こともできる。
* 「まーす」は沖縄方言で塩を意味する。
店先の看板。
塩 360種類
沖縄からやって来た塩の専門店塩屋です。
ソルトソムリエがあなたにピッタリの塩（この先解読不能）
反対側。
にじんでいた部分は「あなたにピッタリの塩えらびをお手伝い！」だったのだと思う。
店内では「雪塩ソフトクリーム」が販売されていた。
雪塩はまろやかで細かい塩。
ワッフルコーンかカップが選べ、塩を色々とかけてみたかったのでカップにした。
カウンターには塩が10種類あった。
雪塩ソフトクリーム自体にも少し塩気があった。
10種類の塩。
島とうがらし塩
後からピリッとした辛さがあったけれど、少量だと辛くはなかった。
ダイナマイト塩
少しスモーキーだった。
ハイビスカス塩
特に味がなく、ピンク色をした普通の塩だった。
ココア塩
少し苦味があり、後味はココアだった。
抹茶塩
抹茶の香りはほんのりとだけし、後味は苦く香ばしい抹茶味だった。
ピパーチ塩
風味が良く、色々な料理に使えそう。
ゆず塩
すっきりしたゆずの香り。
雪塩プラス
サラサラでまろやかで、角がない味。
わさび塩
ソフトクリームと一緒に食べるとあのツンとくる辛さはなかったけれど、わさび塩だけで
食べると鼻が痛くなった。
くろごま塩
シンプルなごま塩で、ごまが香ばしくお赤飯にかけたい塩。
雪塩ソフトクリーム： 380円
まーすやーの雪塩ソフトクリーム
(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)
In Azabujuban, there's a salt shop called "Ma-suya- (まーすやー)," and they have hundreds of hundreds of salt from all over the world.
There're "salt sommeliers" who could help you find perfect salt based on your preference and what you'd like to use it for.
* "Ma-su" is an Okinawa dialect meaning salt.
Black board outside.
360 kinds of salt
Ma-suya- is from Okinawa and we're specialized in salt.
Salt sommeliers ... salt... perfect for you... (some parts were impossible to read)
The other side.
I guess the smudged part was "Salt sommeliers would help you choose the perfect salt for you!"
Inside of the shop, they had soft serve ice cream called Yukishio Soft Ice Cream.
Yukishio (雪塩) is a type of salt that is soft and fine.
I could choose waffle cone or cup, and I wanted to add various salts, I chose a plastic cup.
There're 10 different salts at the counter.
Yukishio soft serve itself had subtle saltiness.
10 different kinds of salt.
Okinawan Chili Salt
It had some kick at the end, but if you add a little bit, it won't have much spiciness.
Spicy Dynamite Salt
It's a bit smoky.
Fine Hibiscus Salt
It didn't really have any special flavor and just a pink colored salt.
Fine Cocoa Salt
It's lightly bitter and aftertaste was cocoa.
Matcha Salt
Matcha flavor was subtle but the aftertaste was bitter and fragrant matcha.
Okinawan Pepper Salt
It's flavorful and can be used for many dishes.
Yuzu Salt
It's refreshing and had nice Yuzu scent.
Fine Snow Salt
It's powdery and mild salt.
Wasabi Salt
When I had it with soft serve, it didn't really have the characteristic sharp heat, but when I had the Wasabi Salt only, it hit my nose.
Black Sesame Salt
It's a simple black sesame salt with fragrant black sesame seeds, and I wanted to use it for festive red rice (赤飯, sekihan).
Ma-suya- / まーすやー
Fujiwara Building 1F, 1-7-3, Azabujuban, Minato-ku, Tokyo
Open every day: 11 AM ~ 9 PM
麻布十番に「まーすやー」という塩専門店があり、世界中の塩が数百種類販売されて
いる。
また、店内には「塩ソムリエ」がいるので、好みの味や目的を伝えると塩を選んでもらう
こともできる。
* 「まーす」は沖縄方言で塩を意味する。
店先の看板。
塩 360種類
沖縄からやって来た塩の専門店塩屋です。
ソルトソムリエがあなたにピッタリの塩（この先解読不能）
反対側。
にじんでいた部分は「あなたにピッタリの塩えらびをお手伝い！」だったのだと思う。
店内では「雪塩ソフトクリーム」が販売されていた。
雪塩はまろやかで細かい塩。
ワッフルコーンかカップが選べ、塩を色々とかけてみたかったのでカップにした。
カウンターには塩が10種類あった。
雪塩ソフトクリーム自体にも少し塩気があった。
10種類の塩。
島とうがらし塩
後からピリッとした辛さがあったけれど、少量だと辛くはなかった。
ダイナマイト塩
少しスモーキーだった。
ハイビスカス塩
特に味がなく、ピンク色をした普通の塩だった。
ココア塩
少し苦味があり、後味はココアだった。
抹茶塩
抹茶の香りはほんのりとだけし、後味は苦く香ばしい抹茶味だった。
ピパーチ塩
風味が良く、色々な料理に使えそう。
ゆず塩
すっきりしたゆずの香り。
雪塩プラス
サラサラでまろやかで、角がない味。
わさび塩
ソフトクリームと一緒に食べるとあのツンとくる辛さはなかったけれど、わさび塩だけで
食べると鼻が痛くなった。
くろごま塩
シンプルなごま塩で、ごまが香ばしくお赤飯にかけたい塩。
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