Kyo Baamu / 京ばあむ

Kyo Baamu
京ばあむ

(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)

My husband bought me a matcha flavored baumkuchen in Kyoto called "Kyo Baamu 
(京ばあむ)."
It's made with Uji matcha mixed with Sencha and soy milk.

The box was black and the cover was white, and there's a red elastic over the container.

Inside, there's a thin red paper covering the tray of matcha baumukuchen.

On the plastic bag of the baumukuchen, there's a sticker with a person who baked this.

It has a very beautiful contrast of dark green and cream color.

The very outside, it's matcha flavored sugar coating.
When it's room temperature, it's soft but when I ate it cold, it's fragile and slightly crunchy.

The baumkuchen was really soft and moist, and towards the outside, it's sweeter because of the sugar coating.
Though it had flavorful scent of matcha, it's not bitter and even my husband enjoyed it even if he doesn't like green tea flavor.


旦那が京都で「京ばあむ」という抹茶味のバームクーヘンを買ってきてくれた。
これは宇治抹茶に煎茶を混ぜ、豆乳が使われている。

箱は黒、蓋は白で、赤い伸縮性の紐がかかっていた。
抹茶バームクーヘンが入ったトレーは赤い薄紙に包まれていた。

バームクーヘンが入ったトレーの袋には、焼き上げた人の名前シールが貼ってあった。
深緑とクリーム色が綺麗なバームクーヘンだった。
外側には抹茶味のフォンダン（糖衣）がついていて、常温では少し柔らかい食感で、
冷やすとシャリシャリしていた。
バームクーヘンは とても柔らかくしっとりしていて、糖衣がついた外側に近づくにつれ
甘くなった。
抹茶の良い香りがしつつも苦みがなく、抹茶味が苦手な 旦那も美味しいと言っていた。