Hakata Baum Stick / 博多バームスティック

Hakata Baum Stick
博多バームスティック

(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)

A friend of mine gave me a souvenir from Hakata, Kyushu, and it's "Hakata Baum Stick" produced by Nikakudo.

It's my first time to try this, and according to the box, it's a skinny and slim baumkuchen.

It a cut baumkuchen made with plenty of eggs and baked till golden brown, according to the HP.

In the box, there're 10 individual pieces.

Plain was covered with white sugar.

From the side, it looked like a pressed baumkuchen as I could see layers.

Crispy and crunchy texture with rough white sugar, but the taste and flavor was definitely baumkuchen.
It's a very interesting and tasty snack.


友達が博多のお土産に二鶴堂の「博多バームスティック」をくれた。
このお菓子を食べるのは初めてで、箱には「バームクーヘンが軽〜くスリムに」と
書かれていた。

卵をたっぷり使ったバームクーヘンを細く切り、こんがりと焼いたものらしい。
箱の中には1本ずつ小分けされて入っていた。
プレーンは白い砂糖が全体にかかっていた。
横から見ると、層が見えたのでギュッと押さえたバームクーヘンのようだった。

ザラッとした砂糖がついた生地はサクッとして歯応えがあり、味や香りはバームクーヘン
そのものだった。
面白い食感で美味しいお菓子だった。