Gyukatsu Motomura
牛かつ もと村
(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)
A friend of mine mentioned a beef cutlet place called "Gyukatsu Motomura," and three of us went there to have a dinner.
Gyukatsu means beef cutlet, and Motomura is the name of the restaurant and it's in Shibuya.
The restaurant is a counter-only so we planned to eat quick and not to stay long.
On the wall outside, there're 2 notices.
One was to notify that they only fry the beef cutlet for 60 seconds, thus the meat inside would be rare.
Another one was to ask to get in the line AFTER all the members are here.
They have beef loin (regular or small) with rice and miso soup, or beef loin (regular or small) with Tororo rice (rice with grated mountain yam) and miso soup.
And also they have extra beef cutlet (regular or small), that can't be ordered alone.
We're there around 6:30 PM and customers were lining up to the middle of the stairs, and we waited for about 30 minutes to be seated.
I think there weren't even 10 chairs.
As an employee took our order beforehand, as soon as we're seated, our places were served.
Dipping sauces were wasabi, ponzu (soy sauce with citrus juice) and horseradish, and there's also salt at the counter.
The breading was really fine and thin, and it's very crispy.
The beef was red and rare, the outer line was slightly browned, and the beef had sweetness which was from fat as it's loin.
Though it's loin and fried, it's not greasy at all.
I thought the price (1,200 yen) was decent for this quality and quantity.
Horseradish didn't have spiciness somehow but regular green wasabi hurt my nose.
I tried all the condiments, but I liked and thought it tasted the best as it was.
We talked some while eating, but all of us ate it all in about 15 minutes. --- I think we're the fastest female group who finished the dish that fast.
Around 6 PM, there's no line, but in 30 minutes, the waiting time was about 30 minutes.
By the time we left the place, the line got longer and people were waiting on the street, too.
If you visit here off-peak, you wouldn't be waiting that long.
Beef Loin Set: 1,200 yen (tax incl.)
Gyukatsu Motomura / 牛かつ もと村
Open
牛かつ もと村
(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)
A friend of mine mentioned a beef cutlet place called "Gyukatsu Motomura," and three of us went there to have a dinner.
Gyukatsu means beef cutlet, and Motomura is the name of the restaurant and it's in Shibuya.
The restaurant is a counter-only so we planned to eat quick and not to stay long.
On the wall outside, there're 2 notices.
One was to notify that they only fry the beef cutlet for 60 seconds, thus the meat inside would be rare.
Another one was to ask to get in the line AFTER all the members are here.
They have beef loin (regular or small) with rice and miso soup, or beef loin (regular or small) with Tororo rice (rice with grated mountain yam) and miso soup.
And also they have extra beef cutlet (regular or small), that can't be ordered alone.
We're there around 6:30 PM and customers were lining up to the middle of the stairs, and we waited for about 30 minutes to be seated.
I think there weren't even 10 chairs.
As an employee took our order beforehand, as soon as we're seated, our places were served.
The breading was really fine and thin, and it's very crispy.
The beef was red and rare, the outer line was slightly browned, and the beef had sweetness which was from fat as it's loin.
Though it's loin and fried, it's not greasy at all.
I thought the price (1,200 yen) was decent for this quality and quantity.
I tried all the condiments, but I liked and thought it tasted the best as it was.
We talked some while eating, but all of us ate it all in about 15 minutes. --- I think we're the fastest female group who finished the dish that fast.
Around 6 PM, there's no line, but in 30 minutes, the waiting time was about 30 minutes.
By the time we left the place, the line got longer and people were waiting on the street, too.
If you visit here off-peak, you wouldn't be waiting that long.
Beef Loin Set: 1,200 yen (tax incl.)
Gyukatsu Motomura / 牛かつ もと村
B1F, 3-18-10, Shibuya, Shibuya-ku, Tokyo
東京都渋谷区渋谷3-18-10 大野ビル2号館B1FOpen
Mon - Sat: 11:00 AM ~ 11:00 PM (order stop at 10:30 PM)
Sun: 11:00 AM ~ 9:00 PM
友達の1人が渋谷に「牛かつ もと村」という牛カツのお店があると言っていたので、3人で
食べに行ってきた。
このお店はカウンターのみなので、ササッと食べてすぐに出ることにした。
外壁には2枚のお知らせが貼ってあった。
1つは、揚げ時間が60秒ということで、お肉はレアの状態で出されること。
もう1つは全員そろってから並ぶように、というものだった。
メニューは牛ロース麦めしセット、牛ロース麦めしセット（とろろ付き）があり、それぞれ
大きさが普通か小から選択でき、お味噌汁が付いてくる。
また、追加メニューとして牛かつ（普通、小）があるけれど、これは単品注文不可。
18：30頃お店に着くと階段の途中まで列が出来ていて、30分ほど待った。
店内には10席も無かったと思う。
待っている間に注文を聞かれたので、座ってすぐに料理が出された。
ワサビ、ポン酢、山ワサビが一緒に出てきて、カウンターには塩も置いてあった。
衣はとても細かく薄く付いていて、サクサクしていた。
お肉は赤くレアで、外側が少しだけ茶色になった程度の揚げ方で、ロース肉の脂の甘みが
あった。
ロースでも赤身が多く、揚げてあるにもかかわらず脂っぽさはなかった。
この山ワサビは全然辛くなかったけれど、ワサビはやはりツンとした風味があった。
全て試したけれど、何も付けない状態が1番美味しかったと思う。
話しながらもパクパク食べて、15分ほどで3人とも完食。
（女性グループの中では最短時間で食べていたと思う）
この質と量で1,200円はそれほど高くないと思った。
18時過ぎはそれほど並んでいなかったけれど、18時半には30分ほど待ち、私たちがお店を
出た19時15分頃には道路にまで列が延びていたので、時間帯によって行列の長さが異なる
ので、ピークを避ければすぐに入れそう。
牛ロース麦めしセット： 1,200円（税込）
食べに行ってきた。
このお店はカウンターのみなので、ササッと食べてすぐに出ることにした。
外壁には2枚のお知らせが貼ってあった。
1つは、揚げ時間が60秒ということで、お肉はレアの状態で出されること。
もう1つは全員そろってから並ぶように、というものだった。
メニューは牛ロース麦めしセット、牛ロース麦めしセット（とろろ付き）があり、それぞれ
大きさが普通か小から選択でき、お味噌汁が付いてくる。
また、追加メニューとして牛かつ（普通、小）があるけれど、これは単品注文不可。
18：30頃お店に着くと階段の途中まで列が出来ていて、30分ほど待った。
店内には10席も無かったと思う。
待っている間に注文を聞かれたので、座ってすぐに料理が出された。
ワサビ、ポン酢、山ワサビが一緒に出てきて、カウンターには塩も置いてあった。
衣はとても細かく薄く付いていて、サクサクしていた。
お肉は赤くレアで、外側が少しだけ茶色になった程度の揚げ方で、ロース肉の脂の甘みが
あった。
ロースでも赤身が多く、揚げてあるにもかかわらず脂っぽさはなかった。
この山ワサビは全然辛くなかったけれど、ワサビはやはりツンとした風味があった。
全て試したけれど、何も付けない状態が1番美味しかったと思う。
話しながらもパクパク食べて、15分ほどで3人とも完食。
（女性グループの中では最短時間で食べていたと思う）
この質と量で1,200円はそれほど高くないと思った。
18時過ぎはそれほど並んでいなかったけれど、18時半には30分ほど待ち、私たちがお店を
出た19時15分頃には道路にまで列が延びていたので、時間帯によって行列の長さが異なる
ので、ピークを避ければすぐに入れそう。
牛ロース麦めしセット： 1,200円（税込）
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