St-Viateur Bagel Shop / サン-ビアターベーグル ショップ

St-Viateur Bagel Shop
サン-ビアターベーグルショップ

(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)

I went to St-Viateur Bagel Shop in Mile End, Montreal to get a bagel.
At the airport, I once tried their bagel and was interested in visiting the original shop.

There're many photos and articles.

They're constantly making bagels in the shop and the whole shop smelled fragrant and sweet.

From the left, it's 1 piece, a half dozen (6 pieces) and dozen (12 pieces).

The paper bag was cute.

It's still warm.

Montreal style bagels were skinnier and the hole in the center is larger, compared with New York style bagels.
However, the specific difference between these 2 types is either they put baking soda (New York) or honey (Montreal), thus, it may not always be the case all the Montreal bagels would be skinny and have a large hole like I've had.

The side was fully sesame-seeded.

With the shop sign.

The outside was lightly crispy and the inside was fluffy and soft.
It had different chewiness from that of New York style has, and it's moister and airier I'd put, besides it's sweet.
I enjoyed the bagel at the airport, too, but this warm and freshly baked bagel was much better.

<<CASH ONLY>>

Sesame Bagel: 80 CND cents

St-Viateur Bagel Shop / サン-ビアターベグルショップ

158 Rue Saint Viateur W, Montreal, QC H2T 2L3

Open every day: 24 hours

モントリオールのマイルエンドにあるサン-ビアターベーグルショップに行き、ベーグルを

買った。
以前空港で食べたことがあるけれど、元祖店舗に行ってみたかった。

店内には沢山の写真や記事が貼ってあった。

店内ではベーグルが常に製造されていて、お店全体が香ばしく甘い香りで包まれていた。

メニュー
料金は左から1個、6個（ハーフダズン）、12個（1ダズン）

かわいい紙袋だった。

ベーグルはまだ温かかった。

ニューヨークスタイルのベーグルと比べてモントリオールスタイルは細身で、中心の穴が
かなり大きい。
この2つの厳密な違いは茹でる時に重曹（ニューヨーク）かハチミツ（モントリオール）を
使うことなので、見た目の違いは全てのモントリオールスタイルが私がこれまでに食べた
ような細身で穴が大きいというわけではないのかもしれない。